احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
خبز الدار بالسميد و الفرينة و بدون تعب -احسن ما جربت
 |
| خبز الدار بالسميد و الفرينة و بدون تعب -احسن ما جربت |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات :
خبز الدار بالسميد و الفرينة و بدون تعب
:المقادير
3 كؤوس فرينة ، 1 كاس سميد رطب ، 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز، 1 ملعقة كبيرة سكر عادي، الملح ، 2 كاس ماء دافىء ؛
في اناء نضع الفرينة مغربلة ، سميد رطب مغربل ، خميرة الخبز، سكر عادي و نخلط المواد الجافة مع بعض ثم نضيف الملح و نعجن بالماء دافىء ، ثم نخبطها قليلا مع العجن حتى نحصل على هذا القوام؛
 |
| خبز الدار بالسميد و الفرينة و بدون تعب -احسن ما جربت |
و نلم العجين كما هو موضح ؛
 |
| خبز الدار بالسميد و الفرينة و بدون تعب -احسن ما جربت |
نغطيها و نتركها ترتاح و يتضاعف حجمها ؛
 |
| خبز الدار بالسميد و الفرينة و بدون تعب -احسن ما جربت |
نبلل اليد بالماء و نقسم العجين على (2) كريات و نمررها في السميد الرطب ثم نضعها على ورق الزبدة و نبسطها، نغطيها و نتركها تخمر للمرة الثانية ؛
 |
| خبز الدار بالسميد و الفرينة و بدون تعب -احسن ما جربت |
Post a Comment