ما هي الهندباء و اسرارها؟

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  كلمار لذيذ وشهي بطريقة المطاعم الفاخرة calamars - احسن ما جربت    

  كلمار لذيذ وشهي بطريقة المطاعم الفاخرة calamars  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
(calamars)أقدم لكم اليوم في  قسم اطباق رئيسية  :  كلمار لذيذ وشهي بطريقة المطاعم الفاخرة       

 :المقادير 

 حبات سمك كلمار ؛ قطعة زبدة؛ فصوص ثوم ؛   

توابل : ملح ؛فلفل اسود؛ فلفل عكري حلو؛ كمون ؛ قصبر مرحي؛   

                           طريقة التحضير:                                 

نأخذ حبات سمك كلماربعد تنظيفها نقطعها دوائر ؛ 

كلمار لذيذ وشهي بطريقة المطاعم الفاخرة calamars

بعد ذلك نستعمل مقلاة الشواء ثقيلة ، نضع فيها قطعة زبدة و نضيف الكلمار المقطع كما هو موضح؛  

كلمار لذيذ وشهي بطريقة المطاعم الفاخرة calamars

بعد ذلك نضيف كل من فصوص ثوم تكون محكوكة رقيقة و التوابل المتمثلة في: ملح حسب الذوق، فلفل اسود، فلفل عكري حلو، كمون ، قصبر مرحي؛  

كلمار لذيذ وشهي بطريقة المطاعم الفاخرة calamars

و نخلطهم مع بعض ثم نتركها على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق؛ و نخلطهم مع بعض ثم نتركها على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق؛

كلمار لذيذ وشهي بطريقة المطاعم الفاخرة calamars

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

   

 مطبخ احسن ما جربت