ما هي الهندباء و اسرارها؟

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  10حقائق لا تعرفها عن الزنجبيل - أحسن ما جربت    

  10حقائق لا تعرفها عن الزنجبيل  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم معلومات مفيدة  :  10حقائق لا تعرفها عن الزنجبيل      

 : 10حقائق لا تعرفها عن الزنجبيل 

استخدم المعالجون قديما جذور نبات الزنجبيل في دواء طائفة كبيرة من الأمراض وقد أثبتت الأبحاث والدراسات الجديدة آثاره الصحية ولذلك بات الناس يستخدمون الزنجبيل على نحو متكرر كل يوم.  

لقد اثبتت الدراسات نفع الزنجبيل ودوره البارز في دواء مشكلات الفؤاد والأوعية الدموية وقلاقِل الجهاز الهضمي والسكري ولكن تلك النتائج الواعدة تتطلب إلى تأكيد حتى يصبح الزنجبيل علاجا أساسيا في الطب البديل.  

لقد بات شراب جوز الهند منتشرا في جميع موضع اعتبارا من صالات الجيم والسوبرماركت وحتى المقاهي.  

 : الزنجبيل يقتل الخلايا السرطانية  

10حقائق لا تعرفها عن الزنجبيل

 صدر توثيق في شهر سبتمبر 2011 من BMC Complementary and Alternative Medicineعن نفوذ الزنجبيل في خلايا سرطان الضرع وأثناء جلسة امتحان واحدة تمَكّن الزنجبيل قتل الكثير من الخلايا السرطانية وابطاء نمو الخلايا الآخرى.  

الزنجبيل يخفف من تراكم الدهون : 

10حقائق لا تعرفها عن الزنجبيل

في دراسة تقييمية نشرت في مجلة علوم المأكولات والزراعة ذكرت نفوذ الزنجبيل في معاونة الجسد على امتصاص الدهون بواسطة اعطاء فئران التجارب جرعات يومية من الزنجبيل لفترة ثمانية أسابيع وقد كانت النتائج كما يلي لقد بات جسد الفئران قادرا على هضم الدهون ببساطة ولوحظ مبالغة في مستوى الطاقة وعدم تراكم الدهون في الجسد ولذلك فإن للزنجبيل دورا فعال في تخفيف الوزن.  

 الزنجبيل يخفف تورم أو انتفاخ الخلايا:  

نشرت تجربة في مجلة معرفة السموم الغذائية والكيميائية تقريرا بخصوص نفوذ ملخص الزنجبيل على تورم الخلايا عن طريق اضافة مادة shogaol عليها وهي المادة الفعالة المتواجدة في الزنجبيل على عينة من مزرعة خلايا المخ وقد لوحظ هبوط التورم نتيجة لـ مبالغة إصدار بروتين الصدمة الحرارية “heat-shock protein” الناتج من الزنجبيل. 

 الزنجبيل يزيد سيلان اللعاب : 

في تجربة أجريت على فئران التجارب بواسطة حقنهم بالزنجبيل خلال جلسة امتحان واحدة لوحظ مبالغة إفراز اللعاب خلال فترة سبعة دقائق وكما تعتبر مبالغة اللعاب أمرا مهما في حماية وحفظ الأسنان.  

  الزنجبيل يحمي الكبد: 

10حقائق لا تعرفها عن الزنجبيل

في امتحان أجرته المجلة الهندية لعلوم الصيدلية على نطاق مقدرة الزنجبيل في حراسة الكبد بحقن حيوانات المختبر بسم يكون السبب في تلف الكبد. أما الفئران التي تم اعطائها جرعات من الزنجبيل لم تتعرض لأي ضرر أو تلف في الكبد حتى مع الجرعات الهائلة من الزنجبيل. 

 الزنجبيل يوقف الوجع : 

10حقائق لا تعرفها عن الزنجبيل

لقد تم أصدر دراسة عن نفوذ الزنجبيل في الإحساس بالوجع، فلقد قام العلماء بحقن كفوف فئران التجارب بمواد مهيجة وفي نفس الوقت تم حقنها بالزنجبيل فلم تشعر هذه الفئران بالآم واستطاع الزنجبيل ايقافه.

  الزنجبيل يزيد انقباضات الرحم:  

10حقائق لا تعرفها عن الزنجبيل

نشرت دراسة في مجلة Reproductive Sciences بشأن نفوذ الزنجبيل في الرحم لإنات الفئران وقد لوحظ مبالغة عدد انقباضات الرحم وقد كان تأثيره مثل نفوذ الطلق الصناعي ولذلك يُعد الزنجبيل من الأسباب المعاونة على الولادة الطبيعية. 

 الزنجبيل يقتل الميكروبات :

10حقائق لا تعرفها عن الزنجبيل

أصدر توثيق في عام 2011 عن نفوذ الزنجبيل البري على نوعين من الميكروبات وفي جلسة امتحان واحدة تم استعمال خلاصات الزنجبيل مع 5 أشكال من أعراق البكتيريا و 4 أشكال من أعراق الفطريات والنتيجة تمَكّن الزنجبيل البري ببساطة بالقضاء على كلا النوعين من الميكروبات. 

  الزنجبيل يعالح القرحة : 

10حقائق لا تعرفها عن الزنجبيل

أصدر توثيق في مجلة أمراض الجهاز الهضمي والكبد اختبارا لقدرة الزنجبيل في الشفاء من القرحة حيث قام الفريق العلمي باحداث قرح عن غاية في فئران التجارب واستمروا في مداواتها على مدار 3 أيام وقد كانت النتيجة التقليل من القرحة بشكل ملحوظ ومثولها للشفاء وهذا نتيجة لـ مواصفات مضادات الأكسدة المتواجدة في الزنجبيل. 

 الزنجبيل يداوي الزهايمر:    

10حقائق لا تعرفها عن الزنجبيل

أن الإمتيازات لمضادات الأكسدة المتواجدة في الزنجبيل عدة ولها تأثيرات على الخلايا العصبية في المخ وتقلل من مظاهر واقترانات مرض الزهايمر. أن الإمتيازات لمضادات الأكسدة المتواجدة في الزنجبيل عدة ولها تأثيرات على الخلايا العصبية في المخ وتقلل من مظاهر واقترانات مرض الزهايمر. 

   

 مطبخ احسن ما جربت

 مواضيـــــع ذات صــــلة :

  الزنجبيل قاهر السعرات الحرارية-أحسن ما جربت