اْحسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
دجاج محمر في المقلاة بالبصل و الطماطم - أحسن ما جربت
 |
| دجاج محمر في المقلاة بالبصل و الطماطم |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : دجاج محمر في المقلاة بالبصل و الطماطم
:المقادير
زيت ؛ زبدة ؛اطراف الدجاج؛حبة بصل ؛3 فصوص ثوم ؛أوراق رند ؛ زعيترة ؛ حبة طماطم؛
التوابل: ملح ؛ فلفل اسود؛ سكينجبير؛ فلفل عكري حلو؛ كركم ؛ قصبر مرحي ؛ معدنوس ؛في مقلاة على نار قليلة نضع قليل من الزيت ، الزبدة و نحمر فيها اطراف الدجاج ثم نضيف حبة بصل متوسطة مقطعة صغير، ثوم مقطع رقيق ، أوراق رند ، زعيترة و التوابل: ملح حسب الذوق،فلفل اسود، سكينجبير،فلفل عكري حلو، كركم و قصبر مرحي و معدنوس مقطع رقيق ، نخلطهم ونغطهم و نتركهم يتقلاو جيدا و نقلبهم من حين الى اخر.
دجاج محمر في المقلاة بالبصل و الطماطم
نضيف حبة طماطم متوسطة مقطعة صغير.
دجاج محمر في المقلاة بالبصل و الطماطم
نغطيه ونبقى نقلب في الدجاج من حين الى اخر حتى يتحمر و يطهى في صلصة الطماطم ،مدة الطهي حوالي 45 دقيقة مع التقليب المستمر.يمكن تقديمه مع سلطة ماسدوان .
بالصحة و الهنا