ماهي حبوب اللقاح و فوائدها الرائعة

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  حصري ولأول مرة اللحم الحلو بالتمر المحشي - أحسن ما جربت    

 اللحم الحلو بالتمر المحشي  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم اطباق رئيسية  :   حصري ولأول مرة اللحم الحلو بالتمر المحشي على طريقة أحسن ما جربت      

 :المقادير 

 الطبق: الزبدة؛ قطع لحم ؛ حبة بصل صغير ؛2 عود قرفة ؛2 نجمة الأرض ؛ قرصة ملح ؛ بياض البيض ؛ جوز الهند ؛ كاس سكر عادي ؛ ½ كاس ماء زهر ؛ حبات لوز محمصة في الزبدة (للتزين)؛   
 الفواكه الجافة: تمر؛ اناناس؛ قطع الكيوي ؛ حبات المشماش ؛ الزبيب ؛ البرقوق   
                           طريقة التحضير:                                 

   في قدر على نار قليلة نضع كمية من الزبدة ،قطع لحم حسب الرغبة، حبة بصل صغير نضعها كاملة دون تقطيع ،القرفة، نجمة الأرض وقرصة ملح ثم نقلى اللحم قليلا ثم نمرق حتى نغطى اللحم و نغطيه و نترك اللحم حتى يطهى.     

اللحم الحلو بالتمر المحشي

   نحضر الفواكه الجافة.  

اللحم الحلو بالتمر المحشي

 نحضر التمر: ننزع له النواة ثم نحضر الحشو المتكون من جوز الهند و بياض البيض ونملا    حبات التمر بهذا الشكل .

اللحم الحلو بالتمر المحشي

   نضع الفواكه الجافة تفورحتى تصبح لينة الا الاناناس لانها معلبة وننزعها من الفرن لما تصبح طرية. ننزع حبة البصل من المرق ثم نضيف قطع الكيوي و حبات المشماش ، سكر عادي و هذا يبقى حسب الكمية ونتركه يغلى حوالى 10 دقائق. نضيف الزبيب ،حبات الاناناس و نتركه يغلى حوالى 5 دقائق .نضيف البرقوق ، التمر و ماء الزهر ونتركه يغلى 5 دقائق .

اللحم الحلو بالتمر المحشي

  و يصبح جاهزا .نزينه بحبات لوز محمصة في الزبدة.

                                             بالصحة و الهنا                                                   

شهية طيبة 

   

 مطبخ احسن ما جربت