احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
طبق رئيسي بالطبع و الشان شطيطحة لحم - احسن ما جربت
 |
| طبق رئيسي بالطبع و الشان شطيطحة لحم |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : طبق رئيسي بالطبع و الشان شطيطحة لحم على طريقة احسن ما جربت
:المقادير
الزيت ؛ الزبدة؛قطع لحم ؛عود قرفة؛حبة بصل؛2 فص ثوم؛ملح ؛فلفل اسود؛سكينجيبر ؛الكركم؛ماء ساخن؛ حمص ؛
طريقة التحضير:
في قدر الضغط نضع قليل من الزيت و الزبدة ،قطع لحم حسب الرغبة ،عود قرفة ونقلى اللحم جيد ،
 |
| طبق رئيسي بالطبع و الشان شطيطحة لحم |
نأخذ حبة بصل متوسطة الحجم و ثوم ونبشرهم(محكوكين) رقيق كما هو موضح ،
 |
| طبق رئيسي بالطبع و الشان شطيطحة لحم |
نضيف البصل ،الثوم ،ملح حسب الذوق ، فلفل اسود،شكينجيبر وقليل من الكركم ونخلطهم و نتركه يتقلى جيدا.ثم نمرق بماء ساخن حتى نغطى اللحم و نغلق القدر حوالي 30 دقيقة على نار متوسطة،نضيف حبات حمص مطهو يغلى لمدة 5 دقائق و يصبح جاهزا.
بالصحة و الهنا