احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
طبق سردين🐟 بالدرسة في الفرن مع لبطاطا🥔 بطريقة جد لذيذة😉 - احسن ما جربت
 |
| طبق سردين🐟 بالدرسة في الفرن مع لبطاطا🥔 بطريقة جد لذيذة😉 |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية :
طبق سردين🐟 بالدرسة في الفرن مع لبطاطا🥔 بطريقة جد لذيذة😉
:المقادير
الطبق: سردين ؛ بصل؛ بطاطا؛½ كاس ماء ؛
الدرسة: ثوم ؛معدنوس؛قصبر ؛1 ملعقة صغيرة طماطم علب(مصبرة) ½ كاس زيت ؛ ملح ؛ فلفل اسود؛ كمون ؛راس الحانوت؛ فلفل عكري حلو؛
طريقة التحضير: الدرسة: ثوم ؛معدنوس؛قصبر ؛1 ملعقة صغيرة طماطم علب(مصبرة) ½ كاس زيت ؛ ملح ؛ فلفل اسود؛ كمون ؛راس الحانوت؛ فلفل عكري حلو؛
أولا نأخذ السردين ننظفه و ننزرع له الشوك من الوسط ؛
ثانيا نقوم بتحضير الدرسة : حيث نضع مع بعض كل من حبة ثوم مفرومة ؛معدنوس مقطع رقيق ، قصبر مقطع رقيق؛ طماطم مصبرة و التوابل المتكونة من : ملح، فلفل اسود، كمون، راس الحانوت، فلفل عكري حلو و نضيف الزيت ثم نخلطهم؛
 |
| طبق سردين🐟 بالدرسة في الفرن مع لبطاطا🥔 بطريقة جد لذيذة😉 |
نحشي حبة السردين بالدرسة و نغلق بحبة أخرى كما هو موضح؛ نفس الطريقة مع كل الحبات؛
 |
| طبق سردين🐟 بالدرسة في الفرن مع لبطاطا🥔 بطريقة جد لذيذة😉 |
نضيف ½ كاس ماء للدرسة المتبقية و نخلطها جيدا؛
 |
| طبق سردين🐟 بالدرسة في الفرن مع لبطاطا🥔 بطريقة جد لذيذة😉 |
نأخذ قالب يدخل الفرن نضع فيه كمية من بصل مقطع عشوائي ثم نضع فوقه بطاطا مقطعة دوائر رقيقة و نفرغ نصف الخليط فوق البطاطا كما هو موضح.
 |
| طبق سردين🐟 بالدرسة في الفرن مع لبطاطا🥔 بطريقة جد لذيذة😉 |
نضع حبات السردين المحشية فوقها ؛
 |
| طبق سردين🐟 بالدرسة في الفرن مع لبطاطا🥔 بطريقة جد لذيذة😉 |
ثم نغطى السردين بطبقة من البطاطا و نفرغ فوقها الصلصة المتبقية؛
 |
| طبق سردين🐟 بالدرسة في الفرن مع لبطاطا🥔 بطريقة جد لذيذة😉 |
نغطى القالب بورق الالمنيوم و ندخله لفرن مسخن على 180 درجة حوالي 40 دقيقة ثم ننزع ورق الالمنيوم و نترك السطح يتجمر؛
بالصحة و الهنا
Post a Comment