ما هي الهندباء و اسرارها؟

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  tiramisu au chocolat - احسن ما جربت    

  tiramisu au chocolat - احسن ما جربت  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم حلويات :  كيفية تحضير تيراميسوا بالشوكولاطة      

 :المقادير 

السيروا: ½ كاس سكر عادي، 1 كاس ماء، 1 ملعقة صغيرة نيسكافي؛   
الكيكة: 2 بيض، ½ كاس سكر عادي، ½ كاس زيت ، ½ كاس حليب ،½ كاس كاكاو مغربل ، 1 كاس فرينة، 1 كيس خميرة الحلوى؛   
الكريمة: ½ لتر حليب، ¾ كاس سكر عادي، ½ كاس نشاء، 1 حبة بيض، 4 قطع جبن طري، 1 ملعقة كبيرة فانيلا ، 1 كاس بودرة الشونتي ؛   
التزين: شوكولاطة بودرة الحليب ؛  

                           طريقة التحضير:                                 

السيروا: في اناء نضع سكر عادي، الماء، نيسكافي و نخلطهم ثم نضعها تغلي حوالي 10 دقائق؛  

tiramisu au chocolat - احسن ما جربت

الكيكة: في اناء نضع البيض، سكر عادي و نخلطهم جيدا حتى يذوب السكرثم نضيف الزيت و نخلط ، نضيف الحليب و نخلط ، نضيف الكاكاو مغربل و نخلط ، نضيف فرينة، خميرة الحلوى و نخلط الكل حتى ينساجموا ؛  

tiramisu au chocolat - احسن ما جربت

نستعمل قالب قياس 20*30 مدهون بالزيت، نفرغ فيه الخليط و نسويه ثم ندخله فرن مسخن على 180 درجة حتى يطهى، نسقيها بسيرو بارد و نتركها تبرد؛    

tiramisu au chocolat - احسن ما جربت

الكريمة: في اناء نضع الحليب، سكر عادي، نشاء و نخلطهم جيدا حتى يتحلل ،نضيف بيضة و نخلطها جيدا، نضع الاناء فوق النار مع التحريك المستمر حتى نتحصل على كريمة ، نضيف الجبن طري و نخلط جيدا حتى يذوب الجبن؛ ، 

tiramisu au chocolat - احسن ما جربت

 

ننزعها من فوق النار و نضيف لها فانيلا و نخلطهم جيدا ثم نفرغها في اناء و نغطيها بهذا الشكل؛  

tiramisu au chocolat - احسن ما جربت

 

نضعها في الثلاجة و نتركها تبرد جيدا ثم نضيف لها بودرة الشونتي و نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي؛ نفرغ الكريمة فوق الكيك و نساوي السطح ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك ؛  

tiramisu au chocolat - احسن ما جربت

 

نزين السطح برشة من شوكولاطة بودرة الحليب ثم نقطع الكيك و نقدمه بارد؛  

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

 مطبخ احسن ما جربت