ماهي حبوب اللقاح و فوائدها الرائعة

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  احسن صلصة لابيري جربي هذي - احسن ما جربت    

  احسن صلصة لابيري جربي هذي - احسن ما جربت  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم اطباق رئيسية :  احسن صلصة لابيري جربي هذي      

 :المقادير 

 لابيري: بطاطا ،ماء ، الملح، قطعة زبدة و قطع جبن طري، قليل من الحليب؛

 المرقاز : حبات من المرقاز ،زيت، بصل ، ثوم ، فلفل اخضر، 1 ملعقة صغيرة طماطم مصبرة ،1 حبة طماطم ، التوابل: ملح حسب الذوق، فلفل اسود، كمون، راس الحانوت ، كمية معدنوس مقطع رقيق ؛

 التزين: كمية من الجبن المبشور ؛

                           طريقة التحضير:                                 

  أولا في قدر نضع بطاطا تغلى بالماء و الملح؛ ثانيا: في مقلاة نضع حبات من المرقاز تطهى، بعد ذلك ننزعها و ننقص قليل من الزيت من المقلاة ؛  

احسن صلصة لابيري جربي هذي - احسن ما جربت

نضيف بصل مقطع ، ثوم مقطع رقيق ، كمية فلفل مقطع رقيق و نقليهم جيدا ثم نضيف طماطم مصبرة ونقليهم مع بعض، نضيف طماطم مقطعة ،نضيف التوابل: ملح حسب الذوق، فلفل اسود، كمون، راس الحانوت و نتركها تتقلى ؛ نقطع المرقاز قطع صغيرة كما هو موضح؛  

احسن صلصة لابيري جربي هذي - احسن ما جربت

  نضيفه للصلصة و نتركه يتقلى ثم نضيف كمية معدنوس مقطع رقيق و نتركه يتقلى قليلا و تصبح الصلصة جاهزة؛ بعدما تطهى البطاطا نصفيها و نضيف لها قطعة زبدة و قطع جبن طري، قليل من الحليب الساخن و نخلط بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على قوام مناسب؛    

احسن صلصة لابيري جربي هذي - احسن ما جربت

نستعمل قالب يدخل الفرن مدهون بالزبدة ، نفرغ فيه لابيري و نساويها كما هو موضح؛   

احسن صلصة لابيري جربي هذي - احسن ما جربت

نفرغ فوقها صلصة المرقاز؛ 

احسن صلصة لابيري جربي هذي - احسن ما جربت

ثم نضع كمية من الجبن المبشور على السطح ثم ندخله الفرن يتجمر و يصبح جاهز؛  

احسن صلصة لابيري جربي هذي - احسن ما جربت

ملاحظة: يمكنك تقديمها دون إدخالها للفرن؛   

  

 

 

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

 مطبخ احسن ما جربت