ماهي حبوب اللقاح و فوائدها الرائعة

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  خبيزات همبرغر هدية اولادنا بعودة المدرسة -احسن ما جربت    

  خبيزات همبرغر هدية اولادنا بعودة المدرسة -احسن ما جربت  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم معجنات و مخبوزات  :  خبيزات همبرغر هدية اولادنا بعودة المدرسة      

 :المقادير 

 العجينة: 4 كؤوس فرينة، 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز، 1 ملعقة كبيرة سكر عادي، 1 ملعقة كبيرة خل، حوالى 1 ملعقة صغيرة ملح ،½ كاس زيت ، 1 و ½ كاس ماء دافىء ،1 ملعقة صغيرة زبدة طرية؛ 

 الحشو: لحم مفروم ، البصل ، بطاطا مقلية مربعات، معدنوس ، جبن ؛

 التزين: البيض ، قليل من الحليب، جنجلان، ورقة معدنوس هذا اختياري؛

                           طريقة التحضير:                                 

 العجينة: في اناء نضع الفرينة، خميرة الخبز، سكر عادي و نخلط المواد الجافة ثم نضيف خل، حوالى ملعقة صغيرة ملح و نخلطهم ؛  

خبيزات همبرغر هدية اولادنا بعودة المدرسة -احسن ما جربت

نضيف زيت و نخلط ثم نلم بماء دافىء ، نترك العجينة طرية ثم ندلكها جيدا بملعقة صغيرة زبدة طرية و نغطيها و نتركها ترتاح و يتضاعف حجمها؛  

خبيزات همبرغر هدية اولادنا بعودة المدرسة -احسن ما جربت

الحشو : نقوم بطهي اللحم المفروم بالبصل و نضيف له بطاطا مقلية مربعات و المعدنوس؛
نقسم العجينة الى 12 كرية متساوية الحجم و نتركها ترتاح حوالى 10 دقائق ؛
 نبسط الكرية رقيقة بشكل دائري، نضع وسطها قطعة جبن و نضع فوقها كمية من الحشو كما هو موضح؛    

خبيزات همبرغر هدية اولادنا بعودة المدرسة -احسن ما جربت

ثم نغلق عليها جيدا و نشكل خبيزات ، نشكل كل الكريات بنفس الطريقة ؛  

خبيزات همبرغر هدية اولادنا بعودة المدرسة -احسن ما جربت

 

  ندهن السطح بالبيض مع قليل من الحليب ثم نزين السطح برشة جنجلان و ورقة معدنوس هذا اختياري؛

خبيزات همبرغر هدية اولادنا بعودة المدرسة -احسن ما جربت

 

  ندخلها فرن ساخن على 180 درجة ، حتى تأخذ اللون الذهبي،  

 

 

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

 مطبخ احسن ما جربت