خبز كوشة بالفرينة خفيف كالقطن🤗 بمقادير مضبوطة👌 جربوه و مراحش تستغناو عليه على طاولتكم الرمضانية🌙 -احسن ما جربت

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

4 كؤوس فرينة، 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز،1 ملعقة كبيرة سكر عادي، 2 ملاعق كبيرة زيت،1 ملعقة صغيرة مملوءة ملح،السانوج حسب الرغبة، 2 كاس ماء دافىء؛

طريقة التحضير:

في اناء نضع الفرينة ، خميرة الخبز، السكر، الزيت ، الملح و نخلطهم مع بعض ثم نضيف السانوج حسب الرغبة و نضيف لهم الماء الدافىء لنلم و نتحصل على عجينة؛

نلمها بدون عجن فقط نخبطها قليلا و نتركها طرية و تتلسق قليلا، نغطيها و نتركها تخمر و يتضاعف حجمها؛

نعاود نهبط العجين و نتركها تزيد تخمر للمرة الثانية؛

نستعمل الزيت و نقسمها الى 4 خبيزات ، نمررها في سميد رقيق كما هو موضح؛

نبسطها رقيقة كما هو موضح و نغطيهم و نتركهم يخمروا؛

ندخلهم في فرن مسخن على اعلى درجة حتى تاخذ اللون الذهبي من الاعلى و الاسفل ثم نغطيه مباشرة بعد نزعه من الفرن؛

بالصحة و الهنا