ما هي الهندباء و اسرارها؟

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  حتى جربتو باش عرفت علاه دار حالة🤔خفيف كالقطن🔝 يليق للفطور و السحور🌙ادخلو تشوفو نتيجة في القمة👌 -احسن ما جربت    

  حتى جربتو باش عرفت علاه دار حالة🤔خفيف كالقطن🔝 يليق للفطور و السحور🌙ادخلو تشوفو نتيجة في القمة👌 -احسن ما جربت  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم معجنات و مخبوزات  :  خبز البيدا التركي حتى جربتو باش عرفت علاه دار حالة🤔خفيف كالقطن، يليق للفطور و السحور🌙ادخلو تشوفو نتيجة في القمة     

 :المقادير 

  1/2 كاس ماء دافىء،1/2 كاس حليب دافىء، 1 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة الخبز، 1 ملعقة كبيرة ممسوحة سكر حبيبات، بياض حبة بيض ، 2 ملاعق كبيرة زيت ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، صفار بيضة ؛  

 التزين : الجنجلان و السانوج ؛  

                           طريقة التحضير:                                 

 في اناء نضع الماء دافىء،حليب دافىء، خميرة الخبز، سكر حبيبات و نخلطهم مع بعض ثم نضيف بياض حبة بيض ، زيت و نخلطهم ، نضيف الفرينة تدريجيا مع ملح؛ 

حتى جربتو باش عرفت علاه دار حالة🤔خفيف كالقطن🔝 يليق للفطور و السحور🌙ادخلو تشوفو نتيجة في القمة👌 -احسن ما جربت

ثم نلم العجينة دون دلك و نتركها طرية، نغطيها و نتركها تخمر و يتضاعف حجمها؛  

حتى جربتو باش عرفت علاه دار حالة🤔خفيف كالقطن🔝 يليق للفطور و السحور🌙ادخلو تشوفو نتيجة في القمة👌 -احسن ما جربت

نبسط العجينة بسمك حوالي 2 سم ، نشكل فوقها خطوط بالاصابع ثم ندهن السطح بصفار البيضة كما هو موضح؛

حتى جربتو باش عرفت علاه دار حالة🤔خفيف كالقطن🔝 يليق للفطور و السحور🌙ادخلو تشوفو نتيجة في القمة👌 -احسن ما جربت

نزين السطح بالجنجلان و السانوج و نتركها ترتاح حوالى 10 دقائق ثم ندخله فرن مسخن على 200 درجة حتى يطهى و ياخذ اللون الذهبي؛   

حتى جربتو باش عرفت علاه دار حالة🤔خفيف كالقطن🔝 يليق للفطور و السحور🌙ادخلو تشوفو نتيجة في القمة👌 -احسن ما جربت

 

  يمكن تقديمه مع الشوربة او الحساء؛

 

 

 

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

 مطبخ احسن ما جربت