ماذا تعلم عن البابونج؟

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  هذا محال مجربيهش👌صابلي الليمون🍋 الهش بكريمة بزاف خفيفة و بنينة😋 و قلاصاج لامع👍و يقعد طري لاطول مدة 💯 - احسن ما جربت    

هذا محال مجربيهش👌صابلي الليمون🍋 الهش بكريمة بزاف خفيفة و بنينة😋 و قلاصاج لامع👍و يقعد طري لاطول مدة 💯- احسن ما جربت

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم حلويات :   هذا محال مجربيهش👌صابلي الليمون🍋 الهش بكريمة بزاف خفيفة و بنينة😋 و قلاصاج لامع👍و يقعد طري لاطول مدة 💯       

 :المقادير 

 العجينة: 250 غ مارغرين طرية، علبة فلان وزن 50 غ ذوق ليمون،1/2 كاس سكر رطب، 3 حبات بيض(حبة كاملة و 2 صفار)، عطر الليمون او فانليا، 1/2 كاس مايزينة(نشا)، 1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية، فرينة؛   

 كريمة الزبدة: 125 غ مارغرين طرية،2 ملاعق كبيرة سكر رطب، 2 ملاعق بودرة الشونتى، عجينة الفواكه او ديكوجال، عطر الليمون؛   

 القلاصاج: كاس شاي من الحليب، 1/2 كاس شاي ماء الزهر، 1/2 كاس شاي زيت، 1 كاس شاي عصير الليمون، السكر الرطب، ملون اصفر؛   

 التزين: شوكولاطة بيضاء، حبيبات الشوكولاكة؛   

                           طريقة التحضير:                                 

  

العجينة: في اناء نضع الزبدة الطرية و نخلطها بالخلاط الكهربائي جيدا ثم نضيف لها الفلان ذوق الليمون ونخلط بالخلاط دائما حتى ينساجموا و نضيف السكر الرطب و نخلط ثم نضيف بيضة كاملة و 2 صفاربيض، فانليا او عطر الليمون و نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي ، نضيف المايزية (النشا) و نخلط جيدا بالملعقة فقط؛   

هذا محال مجربيهش👌صابلي الليمون🍋 الهش بكريمة بزاف خفيفة و بنينة😋 و قلاصاج لامع👍و يقعد طري لاطول مدة 💯- احسن ما جربت

 نضيف قليلا من الفرينة و الخميرة الكيماوية و نخلطهم ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة صابلي طرية و لا تتلسق؛

      

هذا محال مجربيهش👌صابلي الليمون🍋 الهش بكريمة بزاف خفيفة و بنينة😋 و قلاصاج لامع👍و يقعد طري لاطول مدة 💯- احسن ما جربت

      

    

      

    نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم نضعها فوق كيس بلاستيكي و نفتحها بالحلال سمك 3 او 4 ملم و نطبعها بطابع حبة الليمون و نضعها في سنية بها ورق الزبدة ، ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة؛      

هذا محال مجربيهش👌صابلي الليمون🍋 الهش بكريمة بزاف خفيفة و بنينة😋 و قلاصاج لامع👍و يقعد طري لاطول مدة 💯- احسن ما جربت

   

     

      كريمة الزبدة: في اناء نضع المارغرين الطرية و نخلطها بالخلاط ثم نضيف السكر الرطب و نخلطهم و لما ينساجموا جيدا نضيف عجينة الفواكه او الديكوجال و نخلطهم مع بعض ثم نضيف عطر الليمون و نخلط حتى ينساجموا؛

     

هذا محال مجربيهش👌صابلي الليمون🍋 الهش بكريمة بزاف خفيفة و بنينة😋 و قلاصاج لامع👍و يقعد طري لاطول مدة 💯- احسن ما جربت

   لما يبرد الصابلي تماما نضع كريمة الزبدة في كيس حلواني ثم نضعها كطبقة فوق حبة و نضع فوقها حبة ثانية كما هو موضح؛

     

هذا محال مجربيهش👌صابلي الليمون🍋 الهش بكريمة بزاف خفيفة و بنينة😋 و قلاصاج لامع👍و يقعد طري لاطول مدة 💯- احسن ما جربت

    

     

    القلاصاج: نضع الحليب، ماء زهر، زيت ونخلطهم جيدا مع بعض بالخلاط و نضيف عصير الليمون و نخلط ثم نضيف السكر الرطب تدريجيا حتى نتحصل على القوام المرغوب و نضيف الملون الاصفر و نخلط؛

     

هذا محال مجربيهش👌صابلي الليمون🍋 الهش بكريمة بزاف خفيفة و بنينة😋 و قلاصاج لامع👍و يقعد طري لاطول مدة 💯- احسن ما جربت

   نضع حبة حلوى فوق ملعقة و نسكب فوقها القلاصاج ثم نضعها حتى ينزل الزائد و تجف؛

     

هذا محال مجربيهش👌صابلي الليمون🍋 الهش بكريمة بزاف خفيفة و بنينة😋 و قلاصاج لامع👍و يقعد طري لاطول مدة 💯- احسن ما جربت

    نضع الشوكولاطة البيضاء في كيس حلواني و نزين بخطوط في الجنب و نضع حبيبات الشوكولاطة و نتركها حتى تجف؛

     

هذا محال مجربيهش👌صابلي الليمون🍋 الهش بكريمة بزاف خفيفة و بنينة😋 و قلاصاج لامع👍و يقعد طري لاطول مدة 💯- احسن ما جربت

   نضعها في حاويات التقديم؛

     

    ملاحظة: بهاته الكمية تحصلت على 27 حبة؛

     

   

    

  

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة                                                                

 مطبخ احسن ما جربت