احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
كوكا روعة بعجينة سهلة و مورقة
 |
| كوكا روعة بعجينة سهلة و مورقة |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : كوكا روعة بعجينة سهلة و مورقة
:المقادير
العجينة: 500غ فرينة؛300غ مارغرين التوريق؛1 ملعقة اكل سكرعادي؛1 حبة بيض؛ماء بارد من الثلاجة؛
حشو اختياري: بصل ؛ طماطم؛جبن حسب الرغبة؛
التزين : بيض ؛ زيتون؛
طريقة التحضير: حشو اختياري: بصل ؛ طماطم؛جبن حسب الرغبة؛
التزين : بيض ؛ زيتون؛
- نبدأ بتحضير العجينة حيث نضع الفرينة و مارغرين التوريق حيث نبشرها في الجهة الرقيقة من المبشرة و نخلطها جيدا مع الفرينة أي عجن فقط بالأصابع ، و نضيف ملح حسب الذوق،سكر عادي و نخلط المكونات بالأصابع فقط؛
- نأخذ حبة بيض نضيف لها ماء بارد من الثلاجة و نلم به الخليط بدون عجن فقط بالأصابع .
 |
| كوكا روعة بعجينة سهلة و مورقة |
ثم نقسم العجينة الى قسمين نضعها في كيس ونتركها ترتاح في الثلاجة.بعدما ترتاح نفتح جزء بالفرينة على حسب السنية ونضع فوقها الحشو الذي هواختياري:بصل،طماطم و جبن حسب الرغبة ثم نغلق بالجزء الثاني
 |
| كوكا روعة بعجينة سهلة و مورقة |
نقطعها و ندهن الوجه بالبيض و نزين بالزيتون
 |
| كوكا روعة بعجينة سهلة و مورقة |
نضعها في الفرن على نار متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نعيد تقطيعها و نقدمها كوجبة خفيفة؛
بالصحة و الهنا