ما هي الهندباء و اسرارها؟

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

 خبز رائع محشي في الفرن بعجينة خفيفة - احسن ما جربت    

 خبز رائع محشي في الفرن بعجينة خفيفة  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم معجونات و مخبوزات  :  خبز رائع محشي في الفرن بعجينة خفيفة      

 :المقادير 

العجينة: 3 كؤوس فرينة؛1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز؛ 1 ملعقة صغيرة سكر عادي؛ ½ كاس زيت؛ 1 علبة ياغورت طبيعي؛ملح؛ ¾ كاس حليب دافىء ؛   
الحشو اختياري:  بصل؛طماطم ، معدنوس، ابيض دجاج، توابل؛ الجبن الطري؛ جبن مبشور؛   
التزين:  بيض؛ سمسم(جنجلان)؛   

                           طريقة التحضير:                                 

العجينـــة: لتحضير العجينة نضع كل من الفرينة، خميرة الخبز، سكر عادي و نخلط المواد الجافة ثم نضيف الزيت، ياغورت طبيعي، ملح ؛  

خبز رائع محشي في الفرن بعجينة خفيفة

و نخلطهم مع بعض بعد ذلك نلم الخليط بحليب دافىء حوالي ¾ كاس و ندلكها قليلا حتى تتلم، نغطيها و نتركها ترتاح حتى نحضر الحشو؛  

خبز رائع محشي في الفرن بعجينة خفيفة

الحشــــو: يبقى الحشو اختياري، لتحضير الحشو نضع كل من بصل، طماطم ، معدنوس، ابيض دجاج، توابل؛ ثم نضيف كمية جيدة من الجبن الطري و نخلطهم مع بعض؛  

خبز رائع محشي في الفرن بعجينة خفيفة

بعدما تخمر العجينة نقسمها الى أربعة ( 4) .نبسط الكرية رقيقة بالفرينة بشكل دائري و نضعها فوق ورق الزبدة ثم نضع كمية من الحشو و نضيف كمية جبن مبشور كما هو موضح؛  

خبز رائع محشي في الفرن بعجينة خفيفة

و ندهن الأطراف بالماء ثم نفتح كرية بنفس الطريقة و نغلق بها؛ 

خبز رائع محشي في الفرن بعجينة خفيفة

بعد ذلك ندهن السطح بالبيض و نرش السمسم(جنجلان) ثم نضعها في فرن مسخن على 200 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي؛  

خبز رائع محشي في الفرن بعجينة خفيفة

نفس الطريقة مع الخبزة الثانية؛  

ملاحـــــــــــــــظـــــــــــــــــــــة:" خبـــــــــــــزة محشــــــــــــــــــــوة في الفــــــــــــــــــــــــرن"  

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

   

 مطبخ احسن ما جربت