احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
غراتان السلق و البطاطا الذي ابهر😲 عائلتي 👨👦👦بزاف بنين لا يفوتكم✔ - احسن ما جربت
 |
| غراتان السلق و البطاطا الذي ابهر😲 عائلتي 👨👦👦بزاف بنين لا يفوتكم✔ |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية:غراتان السلق و البطاطا الذي ابهر😲 عائلتي 👨👦👦بزاف بنين لا يفوتكم✔
:المقادير
زيت ؛ زبدة؛ بصل ؛ 2 ثوم ؛ زوائد دجاج les abats ؛ سبانخ (السلق )؛ بطاطا مقلية دوائر؛ الجبن المبشور؛ ملح ؛ فلفل اسود؛ كمون؛ سكينجبير؛
كريمة الجبن: 2 كؤوس حليب؛ كمية جيدة من الجبن الطري؛ 1 ملعقة اكل فرينة؛ ملح ؛ فلفل اسود؛
طريقة التحضير: كريمة الجبن: 2 كؤوس حليب؛ كمية جيدة من الجبن الطري؛ 1 ملعقة اكل فرينة؛ ملح ؛ فلفل اسود؛
أولا نقوم بتحضير السلق حيث نضع في مقلاة قليل من الزيت و الزبدة، بصل ، ثوم مقطع رقيق نقليه قليلا و نضيف زوائد دجاج مقطعة صغير les abats ؛
 |
| غراتان السلق و البطاطا الذي ابهر😲 عائلتي 👨👦👦بزاف بنين لا يفوتكم✔ |
ثم التوابل المتمثلة في : ملح، فلفل اسود، كمون، سكينجبير و نخلطهم نغطيها و نتركها حتى تطهى، نضيف كمية من السلق مفور(سبانخ) و نخلط ثم نتركه حتى ينشف من الماء؛
 |
| غراتان السلق و البطاطا الذي ابهر😲 عائلتي 👨👦👦بزاف بنين لا يفوتكم✔ |
كريمة الجبن: لتحضير كريمة الجبن نضع حليب، كمية جيدة من الجبن الطري، فرينة و التوابل المتمثلة في : ملح ، فلفل اسود و نضعها على نار متوسطة مع التحريك حتى نتحصل على كريمة؛
 |
| غراتان السلق و البطاطا الذي ابهر😲 عائلتي 👨👦👦بزاف بنين لا يفوتكم✔ |
نفرغ الكريمة فوق السلق و نخلطهم ؛
 |
| غراتان السلق و البطاطا الذي ابهر😲 عائلتي 👨👦👦بزاف بنين لا يفوتكم✔ |
نفرغ فوقها الخليط المتبقى ونضع كمية من الجبن المبشور على السطح ثم ندخله الفرن حتى يتجمر الجبن؛
 |
| غراتان السلق و البطاطا الذي ابهر😲 عائلتي 👨👦👦بزاف بنين لا يفوتكم✔ |
ملاحـــــــــــظــــــــــــــة: "غراتـــــــــــان السلـــــــــتق بالبطاطـــــــــــا بكريمـــــــــــــة الجبـــــــــــــن" .
بالصحة و الهنا
Post a Comment