احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
سمك🐟 مشوي في الفرن على طريقة - احسن ما جربت
 |
| سمك🐟 مشوي في الفرن على طريقة أحسن ما جربت |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية :
سمك🐟 مشوي في الفرن على طريقة أحسن ما جربت
:المقادير
سمكة دانتي ؛ سمكة دوراد ؛ البصل؛ البطاطا؛
الشرمولة: قصبر؛ معدنوس ؛ كمية ثوم ؛ مبشور ليمون ؛ عصرة ليمون؛ 1 ملعقة صغيرة طماطم مصبرة؛ ½ كاس زيت ؛ توابل: ملح حسب الذوق ؛ فلفل اسود؛ كمون؛ كركم؛ سكينجبير؛ قصبر مرحي؛
طريقة التحضير:
الشرمولة: قصبر؛ معدنوس ؛ كمية ثوم ؛ مبشور ليمون ؛ عصرة ليمون؛ 1 ملعقة صغيرة طماطم مصبرة؛ ½ كاس زيت ؛ توابل: ملح حسب الذوق ؛ فلفل اسود؛ كمون؛ كركم؛ سكينجبير؛ قصبر مرحي؛
طريقة التحضير:
نأخذ السمكتين و نقوم بتنظيفهم ، بعد ذلك نحضر الشرمولة حيث نضع قصبر مقطع رقيق ، معدنوس مقطع رقيق، كمية ثوم محكوك رقيق، مبشور ليمون ، عصرة ليمون و التوابل المتمثلة في: ملح حسب الذوق ، فلفل اسود، كمون، كركم، سكينجبير، قصبر مرحي، طماطم مصبرة و نخلط بحوالي ½ كاس زيت هذا حسب كمية المكونات ؛
 |
| سمك🐟 مشوي في الفرن على طريقة |
نعمل في السمك خطوط كما هو موضح؛
 |
| سمك🐟 مشوي في الفرن على طريقة |
نملاءها بالشرمولة من الداخل و الخارج؛
 |
| سمك🐟 مشوي في الفرن على طريقة |
نضع ورق الزبدة في السينية و نضع كمية من شرائح البصل ثم نضع فوقها شرائح رقيقة من البطاطا و نضع السمك و نفرغ الشرمولة المتبقية فوق الكل؛
 |
| سمك🐟 مشوي في الفرن على طريقة |
نغطى السينية و ندخلها الفرن حوالي 45 دقيقة؛ بعد مرور هذه المدة ننزع الغلاف و نقلب السمك و نرجعها الفرن تتحمر من السطح؛
بالصحة و الهنا
Post a Comment