احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
لن تتخيل فوائد الخروب .. سبحان الله !
 |
| لن تتخيل فوائد الخروب .. سبحان الله ! |
سلام عليكم متابعي موقع احسن ما جربت ، الاول في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معلومات مفيدة : الخروب هاته العشبة لن تتخيل فوائدها.. سبحان الله !
لن تتخيل ابدا فوائد الخروب ، صيدلية طبيعية سبحان الله .
شجرة الخروب هي شجرة دائمة الخضرة و مزهرة تنتمي الى فصيلة الباقوليات و عائلة البزلاء و هي في الأصل من شرق البحر الأبيض المتوسط و للخروب فوائد صحية عديدة سوف نتعرف عليها.
كما اننا سوف نتطرق الى عدة وصفات و هي:
طريقة عمل مشروب الخروب.
 |
| لن تتخيل فوائد الخروب .. سبحان الله ! |
فوائد الخروب:
1-الحفاظ على مستوى السكر في الدم:
يساعد الخروب في الحفاظ على نسبة الخروب في الدم عند مستوياتها الطبيعية لبسبب احتواءه على الالياف غير قابلة للذوبان في المياه حيث ان الالياف تساعد على ربط الجهاز الهضمي و بالتالي تعزيز وظائف الأمعاء و بالإضافة الى الالياف الغير قابلة للذوبان فهو يحتوى على الانستول و بينتول و التي تحافظ على مستويات السكر الطبيعية و تعزز صحة االامعاء.
2- تقليل نسبة الكلسترول في الدم:
يساعد الخروب على تقليل نسبة الكولسترول في الدم و ذلك بسبب احتواءه على مستويات عالية ؤمن المواد المضادة للاكسدة مثل الجليل و البنفررول التي تضبط الاحماظ في المعدة و كذلك الكلسترول و تسهل خروجه من الجسم عن طريق الافراز دون امتصاصه .
3- محاربة مرض السكري:
قرن الخروب يحتوى على بذور نتتج مادة لزجة تعرف باسم الترا كسول التي يسخن الأطعمة مثل كريمة و كذلك الصلصال و يستخدم كاستقرار و تكثيف الأطعمة و طحين الخروب مصنوعة من بقايا البذور التي تعتبر مفيدة جدا لمرضى السكري.
4-مضاد للسرطان:
وجدت الأبحاث ان الخروب يحتوى على أربعة عشرون مركبا من مركبات البليفنول التي تتالف من مركبات الفلافونايد و مضادات الاكسدة و على وجه الخصوص هي الملستين المضادة للاكسدة و الكلستين الذي يلعب دورا كبيرا في محاربة السرطان.
5-الخروب غني بالمواد الغذائية:
الخروب يحتوى على مختلف المواد الغذائية مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ب3، ب6، ب2،بالإضافة إلى فيتامين ج،و غنيا أيضا بالبوتاسيوم و المغنزيوم لذلك هو امن لاستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من تعصب الكلوتين لانه خالي من القلوتين.
6- يعزز صحة الجهاز الهضمي:
نظرا لأنه الخروب غني بالتمين فهو يعزز وظائف بعض الانزيمات في الجهاز الهضمي و يحسن الهضم كما ان مسحوق الخروب يحتوى على مستويات عالية من العفس الذي يحافظ على سلامة الجهاز الهضمي كما ان العفس يساعد في معالجة الاسهال عند الأطفال الصغار
7- فقدان الوزن:
اثبتت الدراسات ان الخروب يحتوى على كميات فليلة الدهون الثلاثية كما انه يزيد من اكسدة .الاحماض و هذا مفيد في زيادة الطاقة
8- منع هشاشة العظام و شلل الأطفال:
يحتوى الخروب على كميات عالية من الفسفور و الكالسيوم و هي مفيدة جدا في مكافحة مرض هشاشة العظام و شلل الأطفال لدى يوصى به للعناية بالأطفال المعرضين لشلل الأطفال او من هم مصابين به.
9- محاربة نزلات البرد الشائعة و الانفلونزا:
يساعد الخروب في الحفاظ على نسبة الخروب في الدم عند مستوياتها الطبيعية لبسبب احتواءه على الالياف غير قابلة للذوبان في المياه حيث ان الالياف تساعد على ربط الجهاز الهضمي و بالتالي تعزيز وظائف الأمعاء و بالإضافة الى الالياف الغير قابلة للذوبان فهو يحتوى على الانستول و بينتول و التي تحافظ على مستويات السكر الطبيعية و تعزز صحة االامعاء.
2- تقليل نسبة الكلسترول في الدم:
يساعد الخروب على تقليل نسبة الكولسترول في الدم و ذلك بسبب احتواءه على مستويات عالية ؤمن المواد المضادة للاكسدة مثل الجليل و البنفررول التي تضبط الاحماظ في المعدة و كذلك الكلسترول و تسهل خروجه من الجسم عن طريق الافراز دون امتصاصه .
3- محاربة مرض السكري:
قرن الخروب يحتوى على بذور نتتج مادة لزجة تعرف باسم الترا كسول التي يسخن الأطعمة مثل كريمة و كذلك الصلصال و يستخدم كاستقرار و تكثيف الأطعمة و طحين الخروب مصنوعة من بقايا البذور التي تعتبر مفيدة جدا لمرضى السكري.4-مضاد للسرطان:
وجدت الأبحاث ان الخروب يحتوى على أربعة عشرون مركبا من مركبات البليفنول التي تتالف من مركبات الفلافونايد و مضادات الاكسدة و على وجه الخصوص هي الملستين المضادة للاكسدة و الكلستين الذي يلعب دورا كبيرا في محاربة السرطان.5-الخروب غني بالمواد الغذائية:
الخروب يحتوى على مختلف المواد الغذائية مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ب3، ب6، ب2،بالإضافة إلى فيتامين ج،و غنيا أيضا بالبوتاسيوم و المغنزيوم لذلك هو امن لاستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من تعصب الكلوتين لانه خالي من القلوتين.6- يعزز صحة الجهاز الهضمي:
نظرا لأنه الخروب غني بالتمين فهو يعزز وظائف بعض الانزيمات في الجهاز الهضمي و يحسن الهضم كما ان مسحوق الخروب يحتوى على مستويات عالية من العفس الذي يحافظ على سلامة الجهاز الهضمي كما ان العفس يساعد في معالجة الاسهال عند الأطفال الصغار7- فقدان الوزن:
اثبتت الدراسات ان الخروب يحتوى على كميات فليلة الدهون الثلاثية كما انه يزيد من اكسدة .الاحماض و هذا مفيد في زيادة الطاقة8- منع هشاشة العظام و شلل الأطفال:
يحتوى الخروب على كميات عالية من الفسفور و الكالسيوم و هي مفيدة جدا في مكافحة مرض هشاشة العظام و شلل الأطفال لدى يوصى به للعناية بالأطفال المعرضين لشلل الأطفال او من هم مصابين به.10- خلوه من الكافين:
الخروب مفيد جدا لمكافحة ارتفاع ضغط الدم لانه خالي من الكافين حيث ان الكافين يسبب ارتفاع ضغط الدم.
وصفات الخروب:
1- طريقة عمل مشروب الخروب:
المقادير:
1 كيلو من قرون الخروب.
2 لتر من الماء.
التحضير:
يتم نقع الخروب في مقدار من المياه لمدة زمنية طويلة من الأفضل ليلة كاملة ثم نضعه لكي يغلي على النار في إناء مغطى لمدة ساعة.
يصفى المشروب من قرون الخروب و يضاف له السكر ويقلب جيدا ثم يحفظ في الثلاجة وبقدم بارد.
2- طريقة عمل دبس الخروب:
المقادير:
نصف كيلو خروب.
1 لتر ماء.
سكر.
طريقة التحضير:
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.تغسل قرون الخروب وتفرد على صينية وتوضع في الفرن لمدة 30 -45 دقيقة.
تقسم القرون إلى قطع وفي إناء الطهي نضعها مع الماء ونترك الخروب منقوع في المياه لمدة 8 ساعات.
يتم تصفية السائل من قطع الخروب و نضيف السكر الى السائل و يقلب حتى يذوب.
و على نار هادئة نقوم بتقليب السائل حتى يتكثف و يتم تخزينه في زجاجات او برطمانات معقمة.
ماسك الخروب لعلاج تساقط الشعر:
نضيف ملعقتين من الخروب المطحون إلى ملعقة صغيرة من الكاكاو البودر ونضيف ملعقة من القريص( الحريكة )الحرشة مع كأس من زيت الزيتون و ملعقة من الكركم المطحون ونخلط المزيج جيداً ويطبق على فروة الرأس والشعر ونتركه لمدة لا تقل عن ساعة ثم يتم غسل الشعر جيداً بالشامبو والبلسم والماء الجاري .ماسك الخروب للتخلص من الشعر الأبيض:
نضيف خمس ملاعق من الخروب المطحون إلى حنة شعر حسب كمية وكثافة وطول الشعر ونضيف لهم ملعقة من زيت الزيتون والماء الدافئ ونغطي بذلك المزيج الشعر بأكلمه ونتركه على الشعر لمدة لا تقل عن ساعتين أو حسب درجة سواد الشعر المطلوبة ثم يتم شطف الشعر بالماء الجاري والشامبو والبلسم.
Post a Comment