ما هي الهندباء و اسرارها؟

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  عاجل⁉️اليكم أروع👌 ميني ساندويش شاورما🌯بعجينة راح تخليكم مدمنين عليه😉لا يفوتكم ✔ -احسن ما جربت    

  عاجل⁉️اليكم أروع👌 ميني ساندويش شاورما🌯بعجينة راح تخليكم مدمنين عليه😉لا يفوتكم ✔ -احسن ما جربت  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم معجنات و مخبوزات  :  اليكم أروع👌 ميني ساندويش شاورما🌯بعجينة راح تخليكم مدمنين عليه😉لا يفوتكم      

 :المقادير 

  صدر دجاج صغير ،التتبيلة: 1 علبة ياغورت طبيعي، 1 ملعقة صغيرة خردل،1 ملعقة صغيرة طماطم مصبرة، ملح، فلفل اسود، سكنجبير، بودرة الثوم،كركم ؛  

 العجينة: 3 كؤوس فرينة، 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز، 1 ملعقة صغيرة سكر عادي ، 1/4 كاس زيت، ملح ، ماء دافىء ؛ 
الحشو: بطاطا مقلية ، جبن مبشور ، جبن طري؛  

                           طريقة التحضير:                                 

 ناخذ صدر دجاج صغير نقطعه شرائح بالطول ،ثم نحضر التتبيلة: ياغورت طبيعي، خردلطماطم مصبرة، التوابل: ملح، فلفل اسود، سكنجبير، بودرة الثوم،كركم ونخلطهم جيدا مع بعض حتى ينساجموا؛  

عاجل⁉️اليكم أروع👌 ميني ساندويش شاورما🌯بعجينة راح تخليكم مدمنين عليه😉لا يفوتكم ✔ -احسن ما جربت

نضيف شرائح الدجاج و نخلط الكل مع بعض ثم نغطيه و نضعه في الثلاجة حتى نحضر العجينة؛  

عاجل⁉️اليكم أروع👌 ميني ساندويش شاورما🌯بعجينة راح تخليكم مدمنين عليه😉لا يفوتكم ✔ -احسن ما جربت

العجينة: في اناء نضع الفرينة، خميرة الخبزسكر عادي ، زيت، ملح و نخلط الكل مع بعض ثم نلم العجينة بالماء دافىء و نتركها طرية ثم ندلكها قليلا حتى تصبح ملساء ثم نغطيها و نتركها ترتاح و تخمر بعد ذلك نقسمها الى 10 كريات نغطيهم و نتركها ترتاح حوالى 10 دقائق ؛

عاجل⁉️اليكم أروع👌 ميني ساندويش شاورما🌯بعجينة راح تخليكم مدمنين عليه😉لا يفوتكم ✔ -احسن ما جربت

نقوم بطهي الدجاج في مقلاة الشواء ثم نبسط الكرية رقيقة برشة فرينة ندهن السطح بالجبن كما هوموضح ؛   

عاجل⁉️اليكم أروع👌 ميني ساندويش شاورما🌯بعجينة راح تخليكم مدمنين عليه😉لا يفوتكم ✔ -احسن ما جربت

 

  ثم نملاءها بالحشو ثم نضع نضع فوقه كمية من البطاطا ، شرائح الدجاج ، كمية جبن مبشور و نغلق الحواف و نلصقهم بمسحة بيض؛

عاجل⁉️اليكم أروع👌 ميني ساندويش شاورما🌯بعجينة راح تخليكم مدمنين عليه😉لا يفوتكم ✔ -احسن ما جربت

 

  نحكم الوسط بحبة زيتون نشكل كل الكريات بنفس الطريقة ثم ندهن السطح بالبيض و ندخلها فرن ساخن على 180 درجة حتى تطهى و تاخذ اللون الذهبي ؛

عاجل⁉️اليكم أروع👌 ميني ساندويش شاورما🌯بعجينة راح تخليكم مدمنين عليه😉لا يفوتكم ✔ -احسن ما جربت

 

  نضيف لها كمية من الجبن المبشور في الاطراف؛

 

   

 

 

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

 مطبخ احسن ما جربت