ما هي الهندباء و اسرارها؟

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

 طريقة تقطيع🔪 الدجاج🐔 بطريقة احترافية للمبتدئات   

 طريقة تقطيع الدجاج بطريقة احترافية للمبتدئات 

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم معلومات مفيدة  : طريقة تقطيع🔪 الدجاج🐔 بطريقة احترافية للمبتدئات     

 :المقادير 

 اللوازم : نحتاج دجاجة منظفة ،شاليمو لحرق الريش، سكين حاد ، مقص و لوح التقطيع ؛   

                           طريقة االعمل:                                 

-   نبدأ بالأفخاذ اليمنى و اليسرى ثم ننزع القطعة التي وسط الأفخاذ ، ننزع هذه القطع من الاجنحة (كما هو موضح في الصورة). 

طريقة تقطيع🔪 الدجاج🐔 بطريقة احترافية للمبتدئات

-  ننزع القطعة التي وسط الاجنحة باستعمال المقص . نقطع الاجنحة بهاته الطريقة (كما هو موضح في الصورة) فنتحصل على ابيض دجاج صافي. 

طريقة تقطيع🔪 الدجاج🐔 بطريقة احترافية للمبتدئات

-   يمكننا استعمال هاته القطع في الاطباق الرئيسية (الموضحة في الصورة) . 

طريقة تقطيع🔪 الدجاج🐔 بطريقة احترافية للمبتدئات

-   و هذه الأعضاء لإعطاء بنة للصلات او المرق (الموضحة في الصورة) . 

طريقة تقطيع🔪 الدجاج🐔 بطريقة احترافية للمبتدئات

-   و الأبيض لعمل شرائح او مرحي (الموضحة في الصورة) . 

طريقة تقطيع🔪 الدجاج🐔 بطريقة احترافية للمبتدئات

    

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

   

 مطبخ احسن ما جربت