احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
سمك البورو( حمار البحر) مشوي على الفحم بزاف بنين- احسن ما جربت
 |
| سمك البورو( حمار البحر) مشوي على الفحم بزاف بنين |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : سمك البورو( حمار البحر) مشوي على الفحم بزاف بني
:المقادير
سمكة بورو منزوعة الجلد و منظفة من الداخل؛
التتبيلة: ملح ؛ فلفل اسود؛ كمون؛ فلفل عكري حلو، 1 ملعقة صغيرة خردل(motarde) ؛ 2 ملاعق اكل زيت؛
طريقة التحضير: التتبيلة: ملح ؛ فلفل اسود؛ كمون؛ فلفل عكري حلو، 1 ملعقة صغيرة خردل(motarde) ؛ 2 ملاعق اكل زيت؛
أولا نقوم بنزع الجلد لسمكة البورو و ننظفها من الداخل، بعد ذلك نقوم بتشريحها قليلا بالسكين كما هو موضح،
 |
| سمك البورو( حمار البحر) مشوي على الفحم بزاف بنين |
ثانيا نحضر التتبيلة، حيث نضع ملح حسب الذوق، فلفل اسود، كمون؛ فلفل عكري حلو، خردل(motarde) ، زيت و نخلطهم جيدا و ندهن السمكة من الداخل و الخارج؛
 |
| سمك البورو( حمار البحر) مشوي على الفحم بزاف بنين |
نضعها في شباك الشواء و نغلق ثم نضعها فوق شواية الفحم لمدة 10 دقائق من كل جهة و تصبح جاهزة؛
.
 |
| سمك البورو( حمار البحر) مشوي على الفحم بزاف بنين |
ملاحــــــظــــة: حضرت معها سلطة يومية عادية وصحن بطاطا مقلية على السريع.
 |
| سمك البورو( حمار البحر) مشوي على الفحم بزاف بنين |
بالصحة و الهنا
Post a Comment