ماهي حبوب اللقاح و فوائدها الرائعة

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

 مملحات الاعشاش المملوءة باللحم المفروم و الجبن - أحسن ما جربت ممممم   

 مملحات الاعشاش المملوءة باللحم المفروم و الجبن ممممم  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم معجنات و مخبوزات  : أحسن ما جربت مملحات الاعشاش المملوءة باللحم المفروم و الجبن ممممم     

 :المقادير 

العجينة: 1حبة بيض؛1 ملعقة اكل سكر عادي؛1 ملعقة اكل خميرة الخبز؛1/3 كاس زيت؛ 1 كاس حليب دافىء؛ ملح؛ فرينة ؛   
الحشو: لحم مفروم ؛  
التزين: بيض؛ جنجلان (السمسم)؛ جبن مبشور ؛   

                           طريقة التحضير:                                 

نحضر العجينة حيث نضع في اناء بيضة، سكر عادي،خميرة الخبز، زيت و نخلطهم مع بعض ثم نضيف حليب دافىء، كمية من الملح و الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نلمها و نتركها ترتاح .

مملحات الاعشاش المملوءة باللحم المفروم و الجبن ممممم

 بعدما ترتاح نشكلها حربوش ونقطعها الى 20 جزء ثم نشكلها كريات و نرتبها واحدة جنب الأخرى. و نستعمل قاع الكاس و نضغط بهذا الشكل؛<

مملحات الاعشاش المملوءة باللحم المفروم و الجبن ممممم

  نملأ وسطها باللحم المفروم مطهوا كما هو موضح؛

مملحات الاعشاش المملوءة باللحم المفروم و الجبن ممممم

  ندهن الأطراف بالبيض و نزين بالجنجلان (السمسم) ثم نضعها في فرن مسخن على 180 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي من الأطراف، نضع فوقها كمية جبن مبشور و نرجعها للفرن حتى يذوب .

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

   

 مطبخ احسن ما جربت