ماهي حبوب اللقاح و فوائدها الرائعة

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

 سوفلي بعجينة الجبن خفة و هشاشة و ذوق لا يوصف- احسن ما جربت    

 سوفلي بعجينة الجبن خفة و هشاشة و ذوق لا يوصف 

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر         
أقدم لكم اليوم في  قسم معجنات و مخبوزات :  احسن ما جربت سوفلي بعجينة الجبن خفة و هشاشة و ذوق لا يوصف     

 :المقادير 

 العجينة: 3 كؤوس فرينة؛ 01 ملعقة اكل خميرة خبز؛ 01 ملعقة اكل سكر عادي ؛ ملح ؛04 قطع جبن طري ؛1/3 كاس زيت ؛ ماء دافئ .   
الحشو:  جبن ؛ تونة ( و هذا يبقى اختياري) .
 التزين:  حبة بيض ؛ قليل من الحليب ؛ رشة ملح ؛ رشة جنجلان .   
    

                           طريقة التحضير:                                 

  العجينة:في اناء نخلط كل المواد الجافة مع بعض و نضيف الملح ، جبن طري ، زيت و نخلط الكل جيدا مع بعض ؛ نلم الخليط بماء دافئ و نتركها طرية ثم ندلكها قليلا حتى تتلم و نغطيها و نتركها ترتاح حوالى 30 دقيقة . 

سوفلي بعجينة الجبن خفة و هشاشة و ذوق لا يوصف

 نبسط العجينة رقيقة برشة من الفرينة ثم نقوم بطبعها على شكل دوائر صغيرة ، نضع قطعة جبن في الوسط و قليل من التونة ثم نغلق و نبسط الأطراف بالشوكة ، نفس الطريقة حتى نتمم كل العجين .

سوفلي بعجينة الجبن خفة و هشاشة و ذوق لا يوصف

 ندهن السطح بخليط حبة بيض ؛ قليل من الحليب و رشة ملح ،ثم نرشها بالجنجلان و نضعها في فرن مسخن على 180 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي.

سوفلي بعجينة الجبن خفة و هشاشة و ذوق لا يوصف

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

   

 مطبخ احسن ما جربت