احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مملحات خبز الضفيرة محشي خفيف روعة - أحسن ما جربت
 |
| مملحات خبز الضفيرة محشي خفيف روعة |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : أحسن ما جربت مملحات خبز الضفيرة محشي خفيف روعة
:المقادير
العجينة: 4 كؤوس فرينة ؛ 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز ؛ 1 ملعقة صغيرة سكر عادي؛ ملح حسب الذوق؛ حليب دافىء حوالى كاس و نصف ؛ 1 ملعفة اكل زبدة طرية ؛
الحشو: لحم مفروم ؛ فطر؛ معدنوس ؛ بيض (الحشو يبقى اختياري)؛
طريقة التحضير:
الحشو: لحم مفروم ؛ فطر؛ معدنوس ؛ بيض (الحشو يبقى اختياري)؛
طريقة التحضير:
في اناء نخلط المواد الجافة و نلم الخليط بحليب دافىء حوالى كاس و نصف ، نضيف لها زبدة طرية و نخلطها جيدا في الخلاط .
 |
| مملحات خبز الضفيرة محشي خفيف روعة |
نغطيها و نتركها تخمر و يتضاعف حجمها ، نقسم العجين الى نصفين .
نبسطها بالفرينة رقيقة بشكل مستطيل ، نضع جبن طري في الوسط ،مع الحشو المتكون من لحم مفروم ، فطر،معدنوس و بيض و كمية من الجبن المبشور نقطع الجوانب بهذا الشكل.
 |
| مملحات خبز الضفيرة محشي خفيف روعة |
ثم نغلق واحدة بواحدة حتى نتحصل على ضفيرة
.
 |
| مملحات خبز الضفيرة محشي خفيف روعة |
نفس الطريقة مع الجزء الثانى من العجينة ،ندهن السطح بخليط البيض و قليل من الحليب و نزين برشة سمسم .
نضعها في فرن مسخن على 180 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي.
 |
| مملحات خبز الضفيرة محشي خفيف روعة |
.
بالصحة و الهنا
Post a Comment