احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
بريوش خفيف و صحي بالزبيب و حبيبات الشوكولا لنزهات البحر-احسن ما جربت
 |
| بريوش خفيف و صحي بالزبيب و حبيبات الشكوولا لنزهات البحر |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : بريوش خفيف و صحي بالزبيب و حبيبات الشوكولا لنزهات البحر
:المقادير
4 كؤوس فرينة؛¾ كاس سكر عادي؛1 كيس خميرة الحلوى 10 غ ؛ 1 ملعقة اكل خميرة الخبز؛ملح؛1 حبة بيض؛حليب دافىء؛1/4 كاس زيت؛1 ملعقة اكل زبيب؛1 ملعقة اكل حبيبات الشوكولاطة؛
التزين: صفار بيضة؛ جنجلان؛ الجولي؛
طريقة التحضير: التزين: صفار بيضة؛ جنجلان؛ الجولي؛
في اناء نضع الفرينة،السكر العادي،خميرة الحلوى،خميرة الخبز،و نخلط كل المواد الجافة ، نضيف قليل من الملح، و نضيف حبة البيض في الوسط و نلم بحليب دافىء، ندلك العجين و نضيف الزيت مع الزبيب الذي سبق لى نقعته في ماء ساخن ، حبيبات الشوكولاطة ثم ندخلهم جيدا في العجين .
 |
| بريوش خفيف و صحي بالزبيب و حبيبات الشكوولا لنزهات البحر |
-
نغطيها و نتركها تخمر حوالي 30 دقيقة ، نقسم العجين الى 4 أجزاء.نشكل القطعة حربوش ،نلويه بهذا الشكل (على شكل ظفيرة)، نفس الطريقة مع كل القطع ،
 |
| بريوش خفيف و صحي بالزبيب و حبيبات الشكوولا لنزهات البحر |
-
نغطيه و نتركه يزيد يرتاح و يخمر ، ندهنهم بخليط صفار بيضة و قليل من الحليب.نزين الوسط بقليل من الجنجلان ، نضعها في فرن مسخن على 180 درجة ، حتى تأخذ اللون الذهبي، ندهن السطح بالجولي من اجل اللمعان ،
| ا |