احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
دجاج محمر بالبطاطا في الفرن بصلصة بزاف بنيينة- أحسن ما جربت
 |
| دجاج محمر بالبطاطا في الفرن بصلصة بزاف بنيينة |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : دجاج محمر بالبطاطا في الفرن بصلصة بزاف بنيينة
:المقادير
أطراف دجاج حسب الرغبة؛ بطاطا؛
التتبيلة: 1/2 كاس ماء؛1/2 كاس زيت ؛1 ملعقة اكل طماطم مصبرة(علب)؛ فصوص ثوم ؛كمية معدنوس ؛ الزعيترة؛
التوابل : ملح؛ فلفل اسود؛ سكينجبير؛ فلفل عكري حلو او حار ؛
طريقة التحضير: التتبيلة: 1/2 كاس ماء؛1/2 كاس زيت ؛1 ملعقة اكل طماطم مصبرة(علب)؛ فصوص ثوم ؛كمية معدنوس ؛ الزعيترة؛
التوابل : ملح؛ فلفل اسود؛ سكينجبير؛ فلفل عكري حلو او حار ؛
التتبيلة: في اناء نضع الماء، زيت ، طماطم مصبرة(علب)،التوابل:(ملح؛فلفل اسود،سكينجبير؛فلفل عكري حلو او حار حسب الذوق)؛فصوص ثوم محكوكة رقيق ؛كمية معدنوس مقطع رقيق ،ثم نخلط كل المواد جيدا مع بعض؛ ننقع فيها اطراف الدجاج كما موضح .
 |
| دجاج محمر بالبطاطا في الفرن بصلصة بزاف بنيينة |
نغطيها و نضعها في الثلاجة حوالي 4 ساعات.
نستعمل قالب يدخل الفرن مدهون بالزبدة، نضع فيه كمية بطاطا مقطعة دوائر، نتبلها برشة ملح وفلفل اسود، نضع فوقها اطراف الدجاج كما موضح.
نستعمل قالب يدخل الفرن مدهون بالزبدة، نضع فيه كمية بطاطا مقطعة دوائر، نتبلها برشة ملح وفلفل اسود، نضع فوقها اطراف الدجاج كما موضح.
 |
| دجاج محمر بالبطاطا في الفرن بصلصة بزاف بنيينة |
نفرغ فوقهم الصلصة المتبقية،و نفرك فوقهم قليل من الزعيترة ،نغطيه و نضعها في الفرن مدة ساعة و نصف و يصبح جاهزا .
بالصحة و الهنا