ماهي حبوب اللقاح و فوائدها الرائعة

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

 معقودة البطاطا مثل المطاعم مع الخلطة السحرية- احسن ما جربت    

 معقودة البطاطا مثل المطاعم مع الخلطة السحرية  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم مقبلات  : معقودة البطاطا مثل المطاعم مع الخلطة السحرية      

 :المقادير 

 بطاطا ؛1 ملعقة صغيرة زبدة؛ معدنوس ؛ الثوم ؛فلفل اسود ؛ كمون؛ جبن؛ زيت؛   
خلطة الغمس: 1 كاس فرينة؛1 كاس ماء؛ 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى؛ الملح؛ فلفل اسود؛ الكركم؛   

                           طريقة التحضير:                                 

لتحضير المعقودة أولا نأخذ بطاطا نقشرها و نقطعها الى قطع ثم نغليها في الماء و الملح ؛ 

معقودة البطاطا مثل المطاعم مع الخلطة السحرية

لما تطهى نصفيها و هي ساخنة نبسطها جيدا بالشوكة و نضيفلها ملعقة صغيرة زبدة، كمية معدنوس مقطع رقيق، قليل من الثوم مرحي، فلفل اسود، كمون و نمزج الكل جيدا مع بعض؛  

معقودة البطاطا مثل المطاعم مع الخلطة السحرية

الان نحضر خلطة الغمس ناخذ الفرينة، ماء،خميرة الحلوى،قليل من الملح، فلفل اسود و كمية من الكركم ثم نخلط الكل جيدا حتى يندامجوا ، نغطى الخلطة و نتركها ترتاح حوالي 15 دقيقة؛  

معقودة البطاطا مثل المطاعم مع الخلطة السحرية

نأخذ كمية من البطاطا و نضع وسطها قليل من الجبن ؛ نغلق و نشكل خبيزات صغار، نفس الطريقة حتى نتمم كل كمية البطاطا. 

معقودة البطاطا مثل المطاعم مع الخلطة السحرية

نغمس حبة البطاطا في الخلطة و نضعها مباشرة في زيت على نار متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي من الجهتين؛  

معقودة البطاطا مثل المطاعم مع الخلطة السحرية

نتركها على الورق الماص الخاص بالمطبخ. 

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

   

 مطبخ احسن ما جربت