ماهي حبوب اللقاح و فوائدها الرائعة

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

 وصفة قلب اللوز 😋التي يبحث عنها الجميع✔ ب3 مكونات فقط و ناجح💯 - احسن ما جربت    

 وصفة قلب اللوز 😋التي يبحث عنها الجميع✔ ب3 مكونات فقط و ناجح💯  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم حلويات  :  وصفة قلب اللوز 😋التي يبحث عنها الجميع✔ ب3 مكونات فقط و ناجح💯      

 :المقادير 

قلب اللوز او الشامية:3 كؤوس سميد خشن، 1كاس و ½ سكر، 1 ملعقة صغيرة فانيلا، رشة ملح، 1 كاس ماء زهر ؛   
السيروا : 1 كاس و ½ سكر، 3 كؤوس ماء، شريحة ليمون؛   
الحشو: ½ كاس لوز مطحون خشن؛   

                           طريقة التحضير:                                 

في اناء نضع السميد، سكر ، فانيلا، رشة الملح و نخلطهم جيدا مع بعض ثم نقوم بفرك هاته المكونات بين اليدين لمدة 10 دقائق حتى ينساجموا جيدا مع بعض؛  

وصفة قلب اللوز 😋التي يبحث عنها الجميع✔ ب3 مكونات فقط و ناجح💯

نأخذ ماء الزهر و نرش به السميد و نخلط بالأصابع حتى نكمل الكاس نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة؛  

وصفة قلب اللوز 😋التي يبحث عنها الجميع✔ ب3 مكونات فقط و ناجح💯

الان نأخذ سنية قطرها 70 سم ، نقسم الخليط الي قسمين حيث نضع القسم الأول في السنية و نسويه بظهر الملعقة ، ثم نضع فوقه اللوز مرحي خشن و نسويه هو الاخر بالملعقة ؛  

وصفة قلب اللوز 😋التي يبحث عنها الجميع✔ ب3 مكونات فقط و ناجح💯

الان نضيف النصف الثاني من الخليط و نسويه بظهر الملعقة حيث نمسح فوق أي بدون ضغط على الملعقة ثم نأخذ السكين و بظهره نعلم خطوط على القسم العلوى دون النزول لتحت و نزين بحبيات من اللوز ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة كاملة ؛  

وصفة قلب اللوز 😋التي يبحث عنها الجميع✔ ب3 مكونات فقط و ناجح💯

الان نحضر السيروا حيث نضع السكر ، الماء ، شريحة ليمون على نار متوسطة و لما يبدا في الغليان نتركه لمدة 15 دقيقة و ننزعه من فوق النار و ننزع منه شريحة الليمون و نتركه يبرد؛  

وصفة قلب اللوز 😋التي يبحث عنها الجميع✔ ب3 مكونات فقط و ناجح💯

بعد مرور ساعة ندخل قلب اللوز الى فرن مسخن على 200 درجة مئوية و نتركه حتى يأخذ اللون الأحمر من الجوانب عند ئذ نقوم بإشعال الفرن من فوق و نتركه حتى يأخذ اللون الذهبي ؛  

وصفة قلب اللوز 😋التي يبحث عنها الجميع✔ ب3 مكونات فقط و ناجح💯

لما نخرجه من الفرن مباشرة نقوم بسكب السيروا فوقه و نأخذ السكين من جديد و نمرره على الخطوط التي عملناها من قبل و لكن هذه المرة نغرزه حتى الأسفل؛  

نأخذ ورق المنيوم نغطى به السنية و نرجعها للفرن غير شغال و نتركه لمدة ستة (6) ساعات لكي ترتاح؛  

وصفة قلب اللوز 😋التي يبحث عنها الجميع✔ ب3 مكونات فقط و ناجح💯

لما تمر هاته المدة الزمنية نتحصل على قلب اللوز او شامية جد طرية مثل التي تباع في المحلات؛  

وصفة قلب اللوز 😋التي يبحث عنها الجميع✔ ب3 مكونات فقط و ناجح💯

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

   

 مطبخ احسن ما جربت