احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
فطيرة البطاطا في المقلاة محشية بالدجاج و الجبن-احسن ما جربت
![]() |
فطيرة البطاطا في المقلاة محشية بالدجاج و الجبن-احسن ما جربت |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية :
فطيرة البطاطا في المقلاة محشية بالدجاج و الجبن
:المقادير
في اناء نضع ابيض دجاج مقطع مربعات صغيرة و نضيف له التوابل: ملح حسب الذوق، فلفل اسود، فلفل عكري حلو، كركم، خردل، زيت و نخلطهم جيدا ثم نغطيه و نضعه في الثلاجة حتى نحضر باقى الوصفة ؛
![]() |
فطيرة البطاطا في المقلاة محشية بالدجاج و الجبن-احسن ما جربت |
نأخذ بطاطا مقطعة مربعات صغيرة و نقليها، في مقلاة الشواء نضع قليل من الزيت و الزبدة، نشوي قطع الدجاج على نار متوسطة ثم نضيف كمية بصل مقطع رقيق و نقليه، نضيف الطماطم مقطعة مربعات صغيرة و نقليها جيدا ثم نضيف كرام فراش نقليها قليلا و تصبح جاهزة؛
![]() |
فطيرة البطاطا في المقلاة محشية بالدجاج و الجبن-احسن ما جربت |
البطاطا المقلية نضيف لها معدنوس مقطع و نضيف حوالي 5 حبات بيض حسب كمية البطاطا بالإضافة الى التوابل : ملح ، فلفل اسود، و نخلط الكل ؛
![]() |
فطيرة البطاطا في المقلاة محشية بالدجاج و الجبن-احسن ما جربت |
نستعمل مقلاة لا تلتسق مدهونة بالزبدة حيث نضع فيها نصف كمية الخليط و نساويه ثم نضع فوقه الدجاج كما هو موضح؛
![]() |
فطيرة البطاطا في المقلاة محشية بالدجاج و الجبن-احسن ما جربت |
نضيف كمية من الجبن المبشور و نغطى بنصف الخليط المتبقي كما هو موضح؛
![]() |
فطيرة البطاطا في المقلاة محشية بالدجاج و الجبن-احسن ما جربت |
نضعها على نار متوسطة حتى تنشف من الأطراف ثم نقلبها و نتركها تتحمر من الجهتين ؛
Post a Comment