احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
حلوة دزيريات القوالب بطريقة و لا اروع - أحسن ما جربت
 |
| حلوة دزيريات القوالب بطريقة و لا اروع |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : أحسن ما جربت حلوة دزيريات القوالب بطريقة و لا اروع
:المقادير
العجينة: 3 مقادير فرينة؛ ملح؛1 ملعقة صغيرة فانيلا بودرة؛1/2 مقدار مارغرين ذائبة و باردة؛ماء الزهر؛
الحشو: 500 غ لوز مرحي رقيق؛ 300 غ سكر رطب؛ مبشور ليمون؛1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة؛ بيض حسب الحجم ؛
التزين: لوز ؛ عسل ؛
طريقة التحضير: الحشو: 500 غ لوز مرحي رقيق؛ 300 غ سكر رطب؛ مبشور ليمون؛1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة؛ بيض حسب الحجم ؛
التزين: لوز ؛ عسل ؛
أولا نقوم بتحضير العجينة حيث في اناء نضع الفرينة، قرصة ملح ، فانيلا بودرة، مارغرين ذائبة و باردة ثم نخلط جيدا باليدين حتى تتشرب الفرينة ؛
 |
| حلوة دزيريات القوالب بطريقة و لا اروع |
و نلم الخليط بماء الزهر ثم نعجنها قليلا حتى تتلم، نضعها في كيس و نتركها حتى نحضر الحشو.لتحضير الحشوناخذ لوز مرحي رقيق و نضيف له سكر رطب،مبشور ليمون، فانيلا سائلة و نخلطهم مع بعض ثم نلم بالبيض حسب الحجم و نشكل كريات صغيرة؛
نبسط العجينة بالفرينة و نقطعها مستطيلات؛ نمررها في الالة على الرقم 5 ثم نعيد تمريرها في الرقم 6 ؛
 |
| حلوة دزيريات القوالب بطريقة و لا اروع |
نطبعها دوائر و نشكلها في قوالب ديزيريات صغيرة ثم نضع وسطها كرية الحشو ، نشكل السطح بظهر السكين كما هو موضح؛
 |
| حلوة دزيريات القوالب بطريقة و لا اروع |
و نضع وسطها حبة لوز ، نفس الطريقة حتى نملا كل القوالب.نضعها في فر ن مسخن على 110 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح،ننزعها من القوالب و نضعها مباشرة في عسل بارد بهذه الطريقة؛
 |
| حلوة دزيريات القوالب بطريقة و لا اروع |
ثم نقلبها و نتركها تتشرب قليلا، نقطرها و نعيد غطسها في العسل و نضعها مباشرة في حاويات؛
.ملاحـــــظـــة: هذه المقادير تعمل 32 حبة
.ملاحـــــظـــة: هذه المقادير تعمل 32 حبة
بالصحة و الهنا