ما هي الهندباء و اسرارها؟

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

 جربي كسرة الرخساس بهذه الطريقة و تأكدي انك ستعتمدين عليها كل يوم👌 - احسن ما جربت    

 جربي كسرة الرخساس بهذه الطريقة و تأكدي انك ستعتمدين عليها كل يوم👌  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم معجنات و مخبوزات  :   كسرة الرخساس بهذه الطريقة و تأكدي انك ستعتمدين عليها كل يوم👌      

 :المقادير 

2 كؤوس سميد رقيق(رطب)؛1 كاس فرينة؛1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز؛1 ملعقة صغيرة سكر عادي؛1 ملعقة صغيرة سانوج؛ ½ كاس زيت؛ملح حسب الذوق؛ 1 كاس ماء دافىء ؛ 1 ملعقة اكل زبدة طرية ؛   

                           طريقة التحضير:                                 

لتحضير كسرة الرخساس نضع سميد رقيق(رطب)، فرينة، خميرة الخبز، سكر عادي، سانوج و نخلطهم مع بعض ثم نضيف زيت ؛ 

جربي كسرة الرخساس بهذه الطريقة و تأكدي انك ستعتمدين عليها كل يوم👌

ملح حسب الذوق و نخلط اي نبسس جيدا حتى ينساجموا و نلم بكاس ماء دافىء دون دلك بطريقة تقطيع العجين بين اليدين، نضيف زبدة طرية و ندخلها في العجين دون دلك ؛  

جربي كسرة الرخساس بهذه الطريقة و تأكدي انك ستعتمدين عليها كل يوم👌

ثم نقسمها الى 2 كريات و نمررهم في سميد رقيق كما هو موضح؛  

جربي كسرة الرخساس بهذه الطريقة و تأكدي انك ستعتمدين عليها كل يوم👌

نغطيها و نتركها ترتاح 15 دقيقة، ثم نبسطها بشكل دائري بسمك حوالي 5 ملم و نطيبها على فرن قليل في طاجين او مقلاة ثقيلة خاصة خيث نثقب السطح بالشوكة عدة مرات كما هو موضح؛  

جربي كسرة الرخساس بهذه الطريقة و تأكدي انك ستعتمدين عليها كل يوم👌

نقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجهتين بالضغط على السطح حتى تحمر من كل الأماكن ، نفس الطريقة مع الخبزة الثانية؛ 

جربي كسرة الرخساس بهذه الطريقة و تأكدي انك ستعتمدين عليها كل يوم👌

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

   

 مطبخ احسن ما جربت