ماذا تعلم عن البابونج؟

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  دجاج مشوي في الفرن طياب كامل و بنين بزاف-احسن ما جربت    

  دجاج مشوي في الفرن طياب كامل و بنين بزاف-احسن ما جربت  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم اطباق رئيسية :  دجاج مشوي في الفرن طياب كامل و بنين بزاف      

 :المقادير 

نصف دجاجة متوسطة الحجم؛   

الشرمولة: علبة ياغورت طبيعي، توابل:معدنوس،2 فص ثوم، 1 ملعقة صغيرة خردل،1 ملعقة صغيرة طماطم،ملح،فلفل اسود،سكنجبير،كمون،كركم،عصير ليمون، 1 ملعقة صغيرة زبدة طرية،1 ملعقة كبيرة زيت؛   

                           طريقة التحضير:                                 

 الشرمولة: في اناء نضع المعدنوس مقطع رقيق، ثوم محكوك،خردل،طماطم، ملح،فلفل اسود،سكنجبير،كمون،كركم،عصير ليمون، زبدة طرية، زيت و نخلطهم جيدامع بعض؛  

دجاج مشوي في الفرن طياب كامل و بنين بزاف-احسن ما جربت

نأخذ الدجاجة و نعمل فيها ثقوب كما هو موضح؛  

دجاج مشوي في الفرن طياب كامل و بنين بزاف-احسن ما جربت

نضعها في التتبيلة و نرمدها جيدا، نغطيها و نتركها في الثلاجة تتشرب على الأقل (2)ساعاتين؛    

دجاج مشوي في الفرن طياب كامل و بنين بزاف-احسن ما جربت

ننستعمل مقلاة شواء مدهونة بالزيت ، نضع فيها الدجاج على نار متوسطة؛  

دجاج مشوي في الفرن طياب كامل و بنين بزاف-احسن ما جربت

 

نقلبها من حين الى اخر لمدة 30 دقيقة ثم ننزعها و نضعها في قالب يدخل الفرن؛ ندهنها بالتتبيلة المتبقية كما هو موضح؛  

دجاج مشوي في الفرن طياب كامل و بنين بزاف-احسن ما جربت

 

ندخلها الى فرن ساخن على 200 درجة مئوية و نقلبها من الجهتين لمدة 40 دقيقة؛   نتحصل على دجاج مشوي مثل المطاعم لذيذ، قدمته مع البطاطا مقلية كطبق خفيف؛  

 

 

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

 مطبخ احسن ما جربت