ما هي الهندباء و اسرارها؟

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  كيفية تحضير مربى الاجاص-احسن ما جربت    

  كيفية تحضير مربى الاجاص - احسن ما جربت  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم عصائر و تحليات :  كيفية تحضير مربى الاجاص      

 :المقادير 

1 كلغ اجاص، حبة ليمون،كمية من الماء، 700 غ سكر حبيبات،1/2 لتر ماء،عود قرفة، شريحة ليمون؛   

                           طريقة التحضير:                                 

 ناخذ كمية من الماء و نعصر فيها حبة ليمون؛     نقشر حبات الاجاص و نفرغها من الداخل و نضعها في ماء ليمون؛  

كيفية تحضير مربى الاجاص-احسن ما جربت

في قدرنضع السكر و نضيف 1/2لتر ماء ،القرفة،شريحة ليمون ؛  

كيفية تحضير مربى الاجاص-احسن ما جربت

نضع القدر على النار متوسطة حتى يغلى و نضع حبات الاجاص كما هو موضح؛    

كيفية تحضير مربى الاجاص-احسن ما جربت

نتركها تطهى و ننزع الرغوة المتشكلة في الحواف من حين لاخر ؛  

كيفية تحضير مربى الاجاص-احسن ما جربت

 

لما تصبح الحبات طرية و نتحصل على قوام الصوص المناسب نطفىء عليه نتركه يبرد تماما بدون أي غطاء؛  

كيفية تحضير مربى الاجاص-احسن ما جربت

 

نحتفض به في علب زجاجية معقمة؛  

 

 

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

 مطبخ احسن ما جربت