ماهي حبوب اللقاح و فوائدها الرائعة

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  مملحات الجبن الاقتصادية 👌بعجينة سحرية هشة و خفيفة ريشة 👍افضل مرافق لطاولاتكم الرمضانية 💫 - احسن ما جربت    

مملحات الجبن الاقتصادية 👌بعجينة سحرية هشة و خفيفة ريشة 👍افضل مرافق لطاولاتكم  الرمضانية 💫- احسن ما جربت

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم معجنات و مخبوزات  :  مملحات الجبن الاقتصادية 👌بعجينة سحرية هشة و خفيفة ريشة 👍افضل مرافق لطاولاتكم الرمضانية 💫 - احسن ما جربت      

 :المقادير 

 العجينة: 1 كاس ماء دافىء، 1/2 كاس حليب بودرة،1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز، 1 ملعقة كبيرة سكر، 1/4 كاس زيت، 1 حبة بيض، ملح ،الفرينة،صفار بيضة ، جنجلان او سانوج ، جبن الشيدر او جبن مبشور؛   

 الحشو: جبن طري،مايس(ذرة)،لنشوة؛  

                           طريقة التحضير:                                 

  في اناء نضع ماء دافىء، حليب بودرة،خميرة الخبز، سكر، نخلطهم مع بعض و نضيف زيت،حبة بيض، ملح و نخلطهم مع بعض حتى ينساجموا نضيف الفرينة تدريجيا حتى تتلم و نتحصل على عجينة طرية و تتلسق و نضعها فوق مكان العمل و ندلكها قليل لمدة 2 دقائق ثم نرجعها للاناء و نغطيها و نتركها تخمر لمدة 30 دقيقية؛  

مملحات الجبن الاقتصادية 👌بعجينة سحرية هشة و خفيفة ريشة 👍افضل مرافق لطاولاتكم  الرمضانية 💫- احسن ما جربت

ننزعها من الاناء و نضعها فوق مكان العمل ثم نشكلها حربوش و نقطعها الى 6 كريات متساوية ثم نشكلها دوائر نضعها في سنية تكون مرشوشة بالفرينة نتركهم يرتاحوا لمدة 5 دقائق؛  

مملحات الجبن الاقتصادية 👌بعجينة سحرية هشة و خفيفة ريشة 👍افضل مرافق لطاولاتكم  الرمضانية 💫- احسن ما جربت

ناخذ الكرية الاولى نفتحها بالحلال ثم نشكلها على شكل قالب كما هو موضح في الصورة ؛

مملحات الجبن الاقتصادية 👌بعجينة سحرية هشة و خفيفة ريشة 👍افضل مرافق لطاولاتكم  الرمضانية 💫- احسن ما جربت

نفس الشىء مع باقي الكريات و نضعهم في سنية فوق ورق الزبدة ثم نملاء الوسط بالحشو حيث نضع جبن طري على شكل طبقة فوق السطح ثم نضيف لنشوة، الذرة ؛   

مملحات الجبن الاقتصادية 👌بعجينة سحرية هشة و خفيفة ريشة 👍افضل مرافق لطاولاتكم  الرمضانية 💫- احسن ما جربت

 

  ناخذ صفار بيضة نضيف له كمية قليلة من الحليب و نخلطهم مع بعض و ندهن اطراف العجينة و نرشها بالجنجلان او السانوج و ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تطيب و تاخط اللون الذهبي؛

مملحات الجبن الاقتصادية 👌بعجينة سحرية هشة و خفيفة ريشة 👍افضل مرافق لطاولاتكم  الرمضانية 💫- احسن ما جربت

 

  ثم نخرجها و نضع رشة من جبن الشيدر او جبن مبشور و ندخلها الى فرن مشعول من فوق فقط حتى يذوب الجبن فقط و نخرجها؛

مملحات الجبن الاقتصادية 👌بعجينة سحرية هشة و خفيفة ريشة 👍افضل مرافق لطاولاتكم  الرمضانية 💫- احسن ما جربت

 

 

 

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

 مطبخ احسن ما جربت