احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
عجينة الشو بطريقة مبسطة مع اسرار نجاحها
 |
| عجينة الشو بطريقة مبسطة مع اسرار نجاحها |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : عجينة الشو بطريقة مبسطة مع اسرار نجاحها
:المقادير
250 ملل ماء؛100 غ مارغرين؛2 ملاعق اكل سكر عادي؛ الملح؛ 1 كاس و ½ فرينة ؛5 حبات بيض ؛
طريقة التحضير:
طريقة التحضير:
في اناء نضع الماء،المارغرين،السكر عادي و قليل من الملح، ثم نضعه على نار متوسطة حتى يغلى.
 |
| عجينة الشو بطريقة مبسطة مع اسرار نجاحها |
نضيف الفرينة دفعة واحدة و نخلط بملعقة خشبية حتى تتلم جيدا. ننزعها من الفرن و نضعها في اناء ثم نخلطها بالخلاط الكهربائي حتى نخرج الهوى. نضيف حبات البيض تدريجيا مع الخلط المستمر حتى نتحصل على هذا القوام؛
 |
| عجينة الشو بطريقة مبسطة مع اسرار نجاحها |
نملأها في جيب حلواني ونشكلها على ورق الزبدة بهذا الشكل؛
 |
| عجينة الشو بطريقة مبسطة مع اسرار نجاحها |
نضعها في فرن مسخن على 180 درجة؛حتى يتضاعف حجمها و تأخذ اللون الذهبي نطفىء الفرن و نفتح الباب قليلا ؛نتركهم حتى تبرد تماما ثم نخرجهم من الفرن.
نتحصل على نتيجة هايلة حبات الاكلير فارغة في الوسط.
بالصحة و الهنا