ما هي الهندباء و اسرارها؟

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

 خبز الدار الحلو بمناسبة عاشوراء المباركة - أحسن ما جربت   

  خبز الدار الحلو بمناسبة عاشوراء المباركة  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم معجونات و مخبوزات  :  خبز الدار الحلو بمناسبة عاشوراء المباركة      

 :المقادير 

العجينة:  كؤوس فرينة ؛ ½ كاس حليب بودرة؛ ½ كاس سكر عادي ؛1 ملعقة اكل خميرة الخبز؛ملح؛ 1 كيس خميرة الحلوى ؛ ½ كاس زيت ؛1 حبة بيض ؛ 1كاس و ½ حليب دافىء ؛زيت ؛   
التزيــن: بيض ؛ قطرات خل ؛ السانوج او السمسم ؛   

                           طريقة التحضير:                                 

لتحضير لتحضير العجينة نمزج كل من الفرينة ، حليب بودرة ، سكر عادي، خميرة الخبز و خميرة الحلوى ،نخلط المواد الجافة ثم نضيف الملح و نخلط ثم نضيف ½ كاس زيت و نخلط ،نضيف حبة بيض في الوسط ونلم الخليط بحليب دافي حوالى كاس و نصف ؛ 

خبز الدار الحلو بمناسبة عاشوراء المباركة

ندهنها بالزيت نغطيها ونتركها تخمر وترتاح .  

خبز الدار الحلو بمناسبة عاشوراء المباركة

نشكلها حربوش و نقطعها على 4 أجزاء ثم نشكلها خبيزات صغار كما في الصورة ؛  

خبز الدار الحلو بمناسبة عاشوراء المباركة

نبسطها رقيقة قليلا ، ثم نشكل خطوط بسكين حاد على السطح كما هو موضح ؛ 

خبز الدار الحلو بمناسبة عاشوراء المباركة

نغطيها و نتركها ترتاح حوالي 30 دقيقة ؛  

ندهن السطح بالبيض مع قطرات خل و نرش على السطح قليل من السانوج او السمسم ؛ 

خبز الدار الحلو بمناسبة عاشوراء المباركة

ندخلها فرن مسخن على 200 درجة.

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

   

 مطبخ احسن ما جربت