اليكم😉 كعكة عيد ميلاد🎂 كتكوتي الصغير🙋‍♂️ كانت مفاجاة🎊 سارة🎉

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

اليكم😉 كعكة عيد ميلاد🎂 كتكوتي الصغير🙋‍♂️ كانت مفاجاة🎊 سارة🎉 - احسن ما جربت

سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : اليكم😉 كعكة عيد ميلاد🎂 كتكوتي الصغير🙋‍♂️ كانت مفاجاة🎊 سارة🎉

:المقادير

الجينواز: 4 بيض درجة حرارة الغرفة؛1 كاس سكر عادي؛ 1 ملعقة صغيرة فانيلا؛ 1 كاس و ½ فرينة؛
السيروا:1 كاس سكر؛ 2 كاس ماء؛ شريحة ليمون ؛
كريمة الشونتي: 1 كاس بودرة الشونتي؛1 كاس حليب بارد؛
التزين: ورقة الرسومات خاصة بالكعكات بشكل قوفريط؛ الجولي؛ حبات الشوكولاطة؛ جوز الهند محمص ؛ بودرة شوكولاطة الحليب او الكاكاو؛

طريقة التحضير:

الجينواز: أولا نقوم بتحضير الجينواز حيث نضع البيض يكون بدرجة حرارة الغرفة، سكر عادي، فانيلا و نخلط بالخلاط الكهربائي حتى يتكاثف ثم نضيف الفرينة و نخلط بالسباتول من الأسفل الى الأعلى حتى تنسجم المكونات؛

اليكم😉 كعكة عيد ميلاد🎂 كتكوتي الصغير🙋‍♂️ كانت مفاجاة🎊 سارة🎉

نستعمل قالب مقاس30*40 به ورق الزبدة نفرغ فيه الخليط و نساويه كما هو موضح؛

اليكم😉 كعكة عيد ميلاد🎂 كتكوتي الصغير🙋‍♂️ كانت مفاجاة🎊 سارة🎉

نضعه في فرن مسخن على 200 درجة حتى يأخذ اللون الفاتح ؛ ملاحــــــظـــة: بنفس المقادير نحضر طبقة جينواز ثانية ، نغطيها بمنديل المطبخ و نتركها تبرد على الأقل (2) ساعتين؛

اليكم😉 كعكة عيد ميلاد🎂 كتكوتي الصغير🙋‍♂️ كانت مفاجاة🎊 سارة🎉

نحضر السيروا:الان نقوم بتحضير السيروا حيث نضع السكر مع 2 كاس ماء و شريحة ليمون و نتركه يغلى لمدة 20 دقيقة؛

اليكم😉 كعكة عيد ميلاد🎂 كتكوتي الصغير🙋‍♂️ كانت مفاجاة🎊 سارة🎉

كريمة الشونتي: لتحضير كريمة الشونتي نقوم بوضع كل من بودرة الشونتي وحليب بارد ثم نخلط بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة متماسكة؛

اليكم😉 كعكة عيد ميلاد🎂 كتكوتي الصغير🙋‍♂️ كانت مفاجاة🎊 سارة🎉

الان بعدما تبرد الجينواز ننزعها من الورق و نقسم كل طبقة على نصفين (نتحصل على 4 قطع)؛

نضع قطعة فوق صحن خاص بالكعكات مصنوع من الكرتون ثم نشربها بسيروا بارد و نغطيها بطبقة من الكريمة،

اليكم😉 كعكة عيد ميلاد🎂 كتكوتي الصغير🙋‍♂️ كانت مفاجاة🎊 سارة🎉

نضع فوقها طبقة الثانية و نشربها. نفس الطريقة مع 4 طبقات .الطبقة الأخيرة نضعها مقلوبة و نضغط قليلا على السطح ثم نشربها أيضا بالسيروا و نساوي اطراف الكعكة بسكين المنشار؛

اليكم😉 كعكة عيد ميلاد🎂 كتكوتي الصغير🙋‍♂️ كانت مفاجاة🎊 سارة🎉

نغطى الكعكة بالكريمة من كل الجهات و نضع على السطح ورقة الرسومات خاصة بالكعكات بشكل قوفريط ثم ندهنها بمسحة خفيفة من الجولي ؛

اليكم😉 كعكة عيد ميلاد🎂 كتكوتي الصغير🙋‍♂️ كانت مفاجاة🎊 سارة🎉

و نزين الأطراف بالكريمة و حبات الشوكولاطة و الجوانب بجوز الهند محمص مع بودرة شوكولاطة الحليب او الكاكاو(التزين يبقى اختياري حسب الذوق)؛

اليكم😉 كعكة عيد ميلاد🎂 كتكوتي الصغير🙋‍♂️ كانت مفاجاة🎊 سارة🎉

ملاحــــــــــــــــظـــــــــــــــــة: بعد مفاجاة ابني الأكبر هذه للكتكوت الأصغر؛

بالصحة و الهنا

اليكم😉 كعكة عيد ميلاد🎂 كتكوتي الصغير🙋‍♂️ كانت مفاجاة🎊 سارة🎉 - احسن ما جربت

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر