حلويات العيد👩_🍳 حلوة الكابريس🍬 ليدارت حالة هذه الايام👌 علابالي درتوها قاع 😂 - احسن ما جربت

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

 ميني كيش خطيرة😲 باسهل عجينة لا تضيعوا الوصفة📝 - احسن ما جربت    

 ميني كيش خطيرة😲 باسهل عجينة لا تضيعوا الوصفة📝  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             

📝أقدم لكم اليوم في  قسم معجنات و مخبوزات  :  ميني كيش خطيرة😲 بأسهل عجينة لا تضيعوا الوصفة      

 :المقادير 

العجينة : ½ كاس حليب؛ ½ كاس زيت؛ كمية من الملح؛ الفرينة ؛ ½ ملعقة صغيرة خميرة الحلوى؛   
الحشو اختياري: قليل من الزيت؛ بصل مقطع صغير ؛ كمية لحم مفروم؛ توابل: ملح حسب الذوق؛ فلفل اسود؛ قطع جبن طري ؛   
التزين:المايونيز ؛ الجبن المبشور؛   

                           طريقة التحضير:                                 

أولا نحضر العجينة حيث نضع الحليب، زيت، كمية من الملح و نخلطهم مع بعض ثم نضيف الفرينة تدريجيا، خميرة الحلوى؛ 

ميني كيش خطيرة😲 باسهل عجينة لا تضيعوا الوصفة📝

و نلم العجين بدون دلك فقط بالأصابع ثم نغطيها بورق الشفاف و نتركها ترتاح حتى نحضر الحشو؛  

ميني كيش خطيرة😲 باسهل عجينة لا تضيعوا الوصفة📝

الحشو: يبقى اختياري، في مقلاة نضع قليل من الزيت، بصل مقطع صغير و نقليه ثم نضيف كمية لحم مفروم و التوابل المتمثلة في ملح حسب الذوق و فلفل اسود ثم نخلطهم و نترك اللحم يطهى، نضيف قطع جبن طري و نخلط؛  

ميني كيش خطيرة😲 باسهل عجينة لا تضيعوا الوصفة📝

نستعمل قوالب صغيرة. نبسط العجينة رقيقة على كيس نضيف و نضعها فوق القوالب بهذا الشكل؛  

ميني كيش خطيرة😲 باسهل عجينة لا تضيعوا الوصفة📝

نقطع العجين و نشكل الحبات ثم نثقب القاع بالشوكة و نملاء القوالب بالحشو و نضيف جبن مبشور على السطح و نضعها في الفرن على 180 درجة حتى تطهى؛  

ميني كيش خطيرة😲 باسهل عجينة لا تضيعوا الوصفة📝

نتركها تبرد قليلا ثم ننزعها من القوالب؛ نزينها بالمايونيز و الجبن المبشور؛ 

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

   

 مطبخ احسن ما جربت