احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
تارت الليمون🍋 بطبقة مقرمشة و كريمة منعشة و مورانغ لذيييذة😉 - احسن ما جربت
 |
| تارت الليمون🍋 بطبقة مقرمشة و كريمة منعشة و مورانغ لذيييذة😉 |
سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات :
تارت الليمون🍋 بطبقة مقرمشة و كريمة منعشة و مورانغ لذيييذة
:المقادير
عجينة التارت: 125غ مارغرين طرية؛1 حبة بيض؛ ½ كاس سكر رطب(قلاص)؛مبشور حبة ليمون؛ الفرينة ؛1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى؛
الكريمة: عصير ليمونة ؛ الماء ؛ ½ كاس سكر عادي؛3 صفار بيض؛ 125 غ مارغرين طرية؛ 1 ملعقة صغيرة نشاء؛
المورانغ:3 بياض بيض؛رشة ملح؛ ¾ كاس سكر عادي ؛
طريقة التحضير: الكريمة: عصير ليمونة ؛ الماء ؛ ½ كاس سكر عادي؛3 صفار بيض؛ 125 غ مارغرين طرية؛ 1 ملعقة صغيرة نشاء؛
المورانغ:3 بياض بيض؛رشة ملح؛ ¾ كاس سكر عادي ؛
عجينة التارت: أولا لتحضير العجينة نخلط كل من المارغرين طرية، حبة بيض، سكر رطب(قلاص) ن مبشور حبة ليمون و نمزج المكونات جيدا مع بعض ثم نضيف الفرينة تدريجيا، خميرة الحلوى؛
 |
| تارت الليمون🍋 بطبقة مقرمشة و كريمة منعشة و مورانغ لذيييذة😉 |
و نلم حتى نتحصل على عجينة صابلي ثم نبسطها رقيقة بمقاس القالب على كيس بلاستيكي ، نستعمل قالب بهذا الشكل مقاس 26 سم؛
 |
| تارت الليمون🍋 بطبقة مقرمشة و كريمة منعشة و مورانغ لذيييذة😉 |
حيث نثقب القاع بالشوكة و نضعها في فرن مسخن على 180 درجة حتى تأخذ اللون الذهبي؛
 |
| تارت الليمون🍋 بطبقة مقرمشة و كريمة منعشة و مورانغ لذيييذة😉 |
الكريمة: لتحضير الكريمة نأخذ عصير ليمونة نضيف له الماء حتى نتحصل على نصف كاس ثم نضيف له سكر عادي، صفار بيض، مارغرين طرية ثم نضعها فوق النار و نخلط حتى تذوب الزبدة نضيف ملعقة صغيرة نشاء و نخلط جيدا حتى تتماسك و نتحصل على كريمة ،
 |
| تارت الليمون🍋 بطبقة مقرمشة و كريمة منعشة و مورانغ لذيييذة😉 |
نفرغها فوق التارت و نساويها؛
 |
| تارت الليمون🍋 بطبقة مقرمشة و كريمة منعشة و مورانغ لذيييذة😉 |
المورانغ: لتحضيرها نضع بياض بيض،رشة ملح و نخلط بالخلاط الكهربائي حتى يتكاثف ثم نضيف سكر عادي تدريجيا مع الخلط المستمر حتى نتحصل على هذا القوام ؛
 |
| تارت الليمون🍋 بطبقة مقرمشة و كريمة منعشة و مورانغ لذيييذة😉 |
نضعها في جيب حلواني و نشكل السطح ثم ندخلها فرن مشعل من الأعلى حتى تأخذ اللون الفاتح؛
 |
| تارت الليمون🍋 بطبقة مقرمشة و كريمة منعشة و مورانغ لذيييذة😉 |
بعد ذلك ندخلها الثلاجة تبرد و تتماسك ثم نزينها حسب الذوق و نقدمها؛
 |
| تارت الليمون🍋 بطبقة مقرمشة و كريمة منعشة و مورانغ لذيييذة😉 |
بالصحة و الهنا
Post a Comment