ما هي الهندباء و اسرارها؟

احسن ما جربت - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

  كسرة زمــــــان-احسن ما جربت    

  كسرة زمــــــان-احسن ما جربت  

  سلام عليكم متابعي مطبخ احسن ما جربت ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم معجنات و مخبوزات  :  كيفية تحضير كسرة زمـــان      

 :المقادير 

  

 3 كاس سميد رقيق، حوالي 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى، ½ كاس زيت ، حوالي كاس و ربع من الماء؛

                           طريقة التحضير:                                 

 نضع السميد رقيق، حوالي 1 ملعقة صغيرة ملح ، خميرة الحلوى، الزيت و نخلط جيدا ؛  

كسرة زمــــــان-احسن ما جربت

ثم نجمع بالماء حوالي كاس و ربع ، نلمها فقط بدون عجن و نقسمها الى كريتيتن ،نغطيها و نتركها ترتاح حوالي 10 دقائق؛  

كسرة زمــــــان-احسن ما جربت

نبسطها بشكل دائري كما ونطيبها في طاجين او مقلاة ثقيلة حيث نضع الخبزة على نار قليلة و نثقبها؛    

كسرة زمــــــان-احسن ما جربت

نقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجهتين ؛  

كسرة زمــــــان-احسن ما جربت

 

 نطيب الخبزة الثانية بنفس الطريقة، كسرة زمان التي لا يعلى عليها؛  

 

 

                                             بالصحة و الهنا

شهية طيبة 

 مطبخ احسن ما جربت